Blog

🍺 Dal 23 marzo 2026, a Cassina de' Pecchi, Birrificio WAR lancia "Ultima Cena", una Triple IPA al 9,99% vol. Prodotta con l'80% di malto interno, è disponibile fino a esaurimento scorte. WAR coltiva 17 ettari e produce 500.000 litri annui. Il fondatore Francesco Radaelli e il mastro birraio Lorenzo Mascherini si concentrano su materie prime e sperimentazione. La birra è venduta tramite e-commerce e una Tap Room aperta dal giovedì alla domenica.

🍔 Eataly, fino al 19 aprile, offre nei suoi ristoranti sei Burger in edizione limitata. Questi includono opzioni dalla carne alla vegana, come "Il Classico" con Fassona Piemontese da 180g e "L'Orientale" vegano con falafel. Ogni ingrediente è acquistabile singolarmente nel mercato interno. Il pane artigianale è preparato dai Maestri Panettieri di Eataly. Dal 21 aprile, i ristoranti lanceranno un ciclo di paste italiane iconiche.

🍷 A Digione, Francia, i cocktail Kir e Kir Royal sono icone. Nel 1904, Faivre del Café Montchapet miscelò il vino Aligoté con crème de cassis, apprezzato da Henri Barabant e reso popolare dal sindaco Félix Kir dal 1945. L'Héritier Guyot registrò il marchio nel 1952, confermato nel 1992. Nel 1986, l'IBA li incluse nella sua lista. Il Kir Royal appare in film del 1940 e nella serie "Emily in Paris".

☕ Nel 2026, MUMAC Academy di Cimbali Group avvia corsi a Roma in Via Cornelia 498. Tra marzo e ottobre, l'offerta formativa comprende sei aree: estrazione dell'espresso, Latte Art, analisi sensoriale, gestione del bar, qualità dell'acqua e mixology a base caffè. Davide Roveto guida la Gestione Bar, mentre il modulo Acqua collabora con BRITA. Coffee in Good Spirits si concentra sui cocktail innovativi. L'accademia sostiene la cultura del caffè e la crescita professionale del settore.