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🍺 Incontro a Beer&Food Attraction 2026: Fabio Russo e Massimo Pavone di Fox Italia Snack - Bar Italia presentano la nuova coppetta di arachidi richiudibile, riutilizzabile fino a 30 volte, per un aperitivo responsabile. Focus sulla qualità degli snack, con patatine speciali e tacos, protagonisti del 2025. Fox Italia intercetta i trend Horeca per innovare l'esperienza del drink. Intervista disponibile su YouTube anche in inglese.

💡 Nel 2026, Coca-Cola Italia rilancia Coca-Cola Zero Caffeina Zero Zuccheri con un design nero e oro, ideale per consumi serali. Paola Donelli, direttore marketing, sottolinea l'importanza delle opzioni senza caffeina e zuccheri. La campagna "Zero Caffeine, Zero Worries" include social media, TV e un tour in città italiane come Torino e Roma. Previsti oltre 1 milione di campioni e un riciclo delle lattine grazie a CIAL, parte del progetto "Ogni Lattina Vale".

🍦 Günther Gelato e Golosità, fondato da Günther Rohregger, si espande tra Roma e Bolzano. Dopo l'apertura di Bolzano nell'ottobre scorso, si concentra su pasticceria e caffetteria. A Roma, attivi punti vendita in via dei Pettinari e Piazza Sant'Eustachio. Conclusa la collaborazione con il Mercato Centrale di Roma l'11 aprile dopo tre anni. In sviluppo un laboratorio produttivo per supportare la crescita B2B. Identità "Anima Alpina", focalizzata su ingredienti di qualità e stagionalità.

🍕 Thomas De Silvestri ha vinto il primo posto nella categoria Senza Glutine al Campionato Mondiale della Pizza 2026 a Parma, bissando il successo dopo essere stato vicecampione nel 2025. Ha anche vinto il Premio Speciale Parmigiano Reggiano con il punteggio più alto in tutte le categorie. La sua pizza "Cogli l'attimo" ha ingredienti unici e un abbinamento con Gin Tonic Secco. La Pizzeria Focacceria Quattrocento di Marzana, fondata nel 2015 da suo padre Federico, ha trasformato il senza glutine in alta gastronomia.

🍳 Il 17 aprile, presso lo showroom DesignElementi NEFF Collection di Milano, Rizzoli Emanuelli e DesignElementi hanno ospitato un evento. L'azienda ittica, attiva dal 1906, celebra 120 anni di attività. Francesco Aquila, chef e Brand Ambassador, ha presentato il "Risotto con Zucca, Taleggio e Alici in Salsa Rizzoli". I partecipanti hanno ricevuto una latta commemorativa. L'evento anticipa il Salone del Mobile e mira a coniugare design, tradizione e innovazione.