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Posts by author

Tony Loeb

11455 posts
Tony Loeb, un expert reconnu de l'industrie hôtelière et du marketing digital, a gravi les échelons de sa carrière, passant de webmaster à Directeur Technique puis co-fondateur de WIHP où il participe à la création Meta I/O. Il a ensuite lancé "Experience", le premier CRM hôtelier mondial, révolutionnant l'expérience client et aidant plus de 4500 hôtels. Actuellement, il innove avec 10minhotel.com, une plateforme et une base de connaissance pour hôteliers, combinant ses passions pour l'hôtellerie et le marketing. Le site propose également un podcast informatif, "10 min pour un hôtelier", démontrant l'engagement continu de Tony pour l'innovation dans l'industrie hôtelière.
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  • 2 min

Alce Nero presenta le nuove Lenticchie Lessate Biologiche

  • Tony Loeb
  • 10 Marzo 2025
🥦 Alce Nero introduced new "Lenticchie Lessate Biologiche," expanding its range of legumes with a 100% Italian and organic product. These ready-to-use lentils come in a 300g pack, targeting health-conscious consumers seeking convenience without compromising on taste or quality. Available in supermarkets, organic shops, and on alcenero.com, Alce Nero has been committed to organic produce since 1978, now offering over 300 products globally. The brand is known for sustainability, supporting the planet and biodiversity.
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  • 3 min

L’Innovation Day della Molino Magri Academy arriva a Pompei

  • Tony Loeb
  • 10 Marzo 2025
🍕 Italians prioritize healthy eating and are willing to pay more for healthy products, yet 51% choose the lowest-priced food services. The Rapporto Coop 2024 highlights this duality. Businesses respond by investing in training; 75.2% of Italian companies plan to do so between 2022-2024, focusing on technical skills (96.9%) and new business areas (81%). The Molino Magri Academy hosts Innovation Day on March 17 in Pompeii, offering professional growth opportunities with experts covering neuromarketing, nutrition, cost management, and more to address market challenges.
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  • 3 min

La Colomba alle Albicocche Arrosto di Daniel Canzian per la Pasqua 2025

  • Tony Loeb
  • 10 Marzo 2025
🎂 Daniel Canzian's "Colomba alle Albicocche Arrosto," initially created in 2021 with Albertengo, returns for Easter 2025. Celebrated for its apricot pieces and Italian-sourced ingredients, the pastry is available for €45 (1kg) at DanielCanzian Ristorante, Milan, or online. Chef Canzian, a former Executive Chef for Gualtiero Marchesi's group and "Pellegrino Artusi" award recipient, opened his eponymous restaurant in 2013. The restaurant emphasizes minimalism, tradition, and seasonal local produce from San Marco market.
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  • 1 min

Baleari, le mosse del governo contro l’overtourism

  • Tony Loeb
  • 10 Marzo 2025
🏖️ Balearic government aims to curb overtourism by banning new accommodation construction, increasing ecotax, and imposing new taxes on tourist vehicles. Ecotax in June, July, and August to rise from €1 to €2.5 for lowest accommodation category and from €4 to €6 per night for the highest. Cruise ships docking fees to increase from €2 to €6 per night. A new tax proposed on rental and private tourist cars to offset emission impacts. Measures require negotiation with parliamentary groups for approval.
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  • 2 min

La forza delle crociere: in arrivo 67 nuove navi e 170mila posti letto

  • Tony Loeb
  • 9 Marzo 2025
🚢 67 new cruise ships, with approximately 170,000 new berths, have been ordered for operation across about 25 cruise brands, with deliveries scheduled up to 2036. The construction contracts are valued at $57 billion, with an average capacity of 2,500 passengers and an average gross tonnage of 115,000 tons. In 2025, 15 ships are expected to be delivered from various yards including Fincantieri, Chantiers de l’Atlantique, and Meyer in Finland and Germany. The Mein Schiff Relax was the first delivery in 2023, joining Tui Cruises in early February. Notable upcoming deliveries include Royal Caribbean International’s Star of the Seas in August, Princess Cruises’ Star Princess in Q3 2025, and two Disney Cruise Line ships at the end of 2025. MSC Cruises' World America will debut in the US with a christening in Miami on April 5. Royal Caribbean Group has a sixth Edge-class ship for Celebrity Cruises coming in 2028 from Chantiers de l’Atlantique, and the third Icon-class ship, Legend of the Seas, will enter service in 2026. Carnival Group has three new LNG units from Fincantieri for delivery in 2029, 2031, and 2033. Other updates include new constructions for Viking, Orient Express, and Four Seasons.
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  • 2 min

AirExplore, la ricetta vincente per crescere nei charter

  • Tony Loeb
  • 9 Marzo 2025
📍 AirExplore, part of Avia Solutions Group, expanded its fleet from 9 to 16 aircraft in 2024, riding the wave of growing international flight demand. While leveraging the full-service ACMI model (aircraft, crew, maintenance, insurance), they face challenges due to a shortage of available used aircraft, causing lease rates to rise. CEO Martin Stulajter highlights the importance of balancing market growth and fluctuations for long-term profitability and meeting customer expectations for high-quality, reliable service.
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  • 3 min

Umami nei cocktail: il quinto gusto che sta rivoluzionando la mixology

  • Tony Loeb
  • 8 Marzo 2025
🍴 Kikunae Ikeda, a Japanese chemist, coined "umami" in 1908, identifying MSG as its source. Bartenders are now using umami-rich ingredients like soy sauce and mushrooms to enhance cocktails, such as adding soy sauce to a Bloody Mary. Bar40 Umami Bitters balance bitter and umami flavors. Filippo Sisti pioneered umami in Italian cocktails. Techniques like fat-washing, using fats to infuse spirits, and fermentation with miso or kombucha enhance umami. Italy, with 2,460 Japanese restaurants as of November 2023, is the second country in Europe for the number of Japanese eateries, reflecting a growing Japanese culinary trend.
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  • 1 min

Emirates: con Shenzhen quarta rotta sulla Cina da Dubai

  • Tony Loeb
  • 7 Marzo 2025
Ha preso il via il quarto collegamento sulla Cina di Emirates, che aggiunge la rotta su Shenzhen in aggiunta a quelle già operative su Pechino, Shanghai e Guangzhou, per un…
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  • 2 min

Caro voli in Sicilia e Sardegna, l’Antitrust avvia un confronto con la Commissione europea

  • Tony Loeb
  • 7 Marzo 2025
L’Antitrust ha avviato un confronto con la Commissione europea sulle pratiche da adottare contro il caro voli sulle rotte da e verso Sardegna e Sicilia. Dall’indagine conoscitiva sugli algoritmi di…
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  • 1 min

Explora Club, al via la seconda fase del programma fedeltà

  • Tony Loeb
  • 7 Marzo 2025
Explora Journeys dà il via alla seconda fase del programma fedeltà esclusivo del brand. I membri di Explora Club possono ora godere di benefici e privilegi a bordo e visualizzare…
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