Posts by author

Tony Loeb

11455 posts
Tony Loeb, un expert reconnu de l'industrie hôtelière et du marketing digital, a gravi les échelons de sa carrière, passant de webmaster à Directeur Technique puis co-fondateur de WIHP où il participe à la création Meta I/O. Il a ensuite lancé "Experience", le premier CRM hôtelier mondial, révolutionnant l'expérience client et aidant plus de 4500 hôtels. Actuellement, il innove avec 10minhotel.com, une plateforme et une base de connaissance pour hôteliers, combinant ses passions pour l'hôtellerie et le marketing. Le site propose également un podcast informatif, "10 min pour un hôtelier", démontrant l'engagement continu de Tony pour l'innovation dans l'industrie hôtelière.
Leggere l'articolo
  • 2 min

Senza lattosio: Nonno Nanni amplia l'offerta con Stracchino e linea Nonna Rina

🧀 Nonno Nanni, an Italian cheese producer, launches lactose-free Stracchino, catering to the 81% of Italian families choosing lactose-free products for health and digestibility. The product retains its creamy texture and full flavor. Nonno Nanni's lactose-free range includes Robiola and Fresco Spalmabile, all with updated packaging. Nonna Rina, part of the group, introduces lactose-free pasta options, Girasoli and Ravioloni, featuring Nonno Nanni's cheese. CEO Silvia Lazzarin emphasizes their commitment to healthful, flavorful offerings.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 6 min

Pepe in Grani di Franco Pepe è la Miglior Pizzeria d’Italia

🍕 Roma, 2025: During the 4th edition of Pizza Awards Italia, 43 awards recognized Italian pizza excellence. Pepe in Grani won "Best Pizzeria 2025." Francesco Martucci of I Masanielli was named "Best Pizzaiolo." The event attracted over 800 participants, including pizzaioli and journalists. Special awards included Best Social Project for PizzAut. The Pizza Conference featured discussions on pizza pricing and trends. The day concluded with a gala, showcasing top pizzaioli and diverse culinary offerings.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 4 min

Pane Nostrum chiude la XXII edizione

🍞 Senigallia hosted the 22nd Pane Nostrum event, a three-day national leavened food fair, combining B2B meetings and public sessions. Minister Lollobrigida opened the event, recognizing its global culinary quality. The 2025 focus was celiac disease, supporting gluten-free baking. Young baker Asja Sestili presented traditional aniseed doughnuts. Discussions on digital innovation in baking were led by industry experts. Federica Polacco highlighted the event's collaborative atmosphere, fostering professional growth without rivalry.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 4 min

World’s 50 Best Bars: Emma Sleight svela i segreti della lista che fa volare i bar

🍹 Emma Sleight, Head of Content for the World's 50 Best Bars, manages voting, digital content, and live events. The awards ceremony is on October 8 in Hong Kong. The 50 Best list impacts tourism, with notable bar growth in cities like Barcelona and Hong Kong. Sustainable practices are increasingly prioritized, exemplified by Zest in Seoul. Lady Bee in Lima won the Michter’s Art of Hospitality. The industry sees greater female influence, including figures like Monica Berg and Kate Boushel.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 2 min

Dalter Alimentari conferma per il secondo anno la certificazione per la Parità di Genere

🧑‍💻 Dalter Alimentari Spa, parte del DalterFood Group, ha ottenuto per il secondo anno consecutivo la certificazione Uni/Pdr 125:2022 per la Parità di Genere. Negli ultimi 24 mesi, l'azienda ha ripensato i processi HR e ha lanciato un canale di segnalazione anonima. Nel 2025, ha donato un ecografo all'Ospedale Franchini e istituito una borsa di studio per i figli dei dipendenti. Un Comitato Guida monitora le iniziative di inclusione.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 2 min

La carne del bosco conquista l'Italia: la visione dei fratelli Vergine del ristorante Grow

🍗 At the 2025 Trentodoc Festival, Chef Matteo Vergine, aged 28, was awarded the Michelin Young Chef Award. Together with his brother Riccardo, they manage the Michelin-starred restaurant Grow in Albiate, Italy. Their menu, unique in Italy, focuses year-round on game meats like deer and wild boar, which are significantly leaner, containing only 1 gram of fat per 100 grams compared to farmed beef's 16 grams. These meats also boast higher protein, omega-3, and iron content.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 3 min

Con Essse Caffè il rito quotidiano del caffè diventa esperienza per tutti

☕ Bologna, 27 settembre 2025: L'Istituto dei Ciechi Francesco Cavazza ospita un evento inclusivo per persone con disabilità visiva durante la Giornata Internazionale del Caffè. Dalle 10 alle 13, i Coffee Master Vito Campanelli e Thomas Pranzini di Essse Caffè guidano sessioni multisensoriali. L'iniziativa enfatizza il potenziale delle capacità olfattive e gustative, promuovendo l'inclusione sociale. Partecipano rappresentanti di Essse Caffè, Istituto Cavazza, e altri enti. ????
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 1 min

Emirates: stop ai power bank durante il volo

🛩 Emirates implemented new regulations effective today, October 1, 2025, prohibiting power bank usage during flights due to safety risks. Passengers can carry one power bank each (max 100 watts), but usage in-flight is banned to prevent incidents of thermal runaway, which can lead to fires or toxic gas release. Power banks must not be stored in overhead bins or checked luggage. This decision addresses increased lithium battery incidents across the aviation industry.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 1 min

Corsica Sardinia cerca 150 nuove risorse per le navi

🚢 Corsica Sardinia Ferries is hiring 150 crew members for roles in machinery, cabins, and kitchens. Applicants need a navigation book and STCW courses, with potential support for acquiring them. Positions include machine officers, kitchen staff, and receptionists, requiring French proficiency and a hospitality diploma for certain roles. Contracts range from 70 to 90 days. Apply via www.corsica-ferries.it or relevant emails, depending on navigation book possession.
Leggere l'articolo
Condividi
Leggere l'articolo
  • 1 min

Lavoratori Alitalia, in arrivo le lettere di licenziamento

🛩 Entro la prima metà di novembre, circa 2,000 dipendenti dell'ex Alitalia, in cassa integrazione dal 2017, riceveranno lettere di licenziamento. La decisione, comunicata dal Ministero del Lavoro, coinvolgerà 90 piloti e oltre 1,300 assistenti di volo da Fiumicino, Milano Linate, Malpensa e Venezia. Senza fondi per prorogare la Cigs, i sindacati chiedono interventi urgenti per evitare un dramma sociale di vaste proporzioni.
Leggere l'articolo
Condividi