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Tony Loeb

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Tony Loeb, un expert reconnu de l'industrie hôtelière et du marketing digital, a gravi les échelons de sa carrière, passant de webmaster à Directeur Technique puis co-fondateur de WIHP où il participe à la création Meta I/O. Il a ensuite lancé "Experience", le premier CRM hôtelier mondial, révolutionnant l'expérience client et aidant plus de 4500 hôtels. Actuellement, il innove avec 10minhotel.com, une plateforme et une base de connaissance pour hôteliers, combinant ses passions pour l'hôtellerie et le marketing. Le site propose également un podcast informatif, "10 min pour un hôtelier", démontrant l'engagement continu de Tony pour l'innovation dans l'industrie hôtelière.

"Di ognuno orizzonti possibili": Hospitality 2026 racconta l'accessibilità nel turismo all'aria aperta

🛑 Dal 2 al 5 febbraio 2026, il Quartiere Fieristico di Riva del Garda ospiterà la 50ª edizione di “Hospitality – Il Salone dell'Accoglienza”. Il progetto "Orizzonti Possibili" esplorerà l’ospitalità inclusiva e il turismo open air, con percorsi sensoriali e soluzioni accessibili. Collaborano Riva del Garda Fierecongressi, Village for All – V4A®, e Lombardini22. L’iniziativa punta a un design universale, sostenibilità ed esperienze immersive per promuovere l’inclusione nel settore turistico.
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  • 1 min

Club Med, richieste in aumento per i resort invernali

🏔 Club Med registra un aumento del 26% delle prenotazioni per il prodotto neve nell'inverno 2025. I resort più richiesti sono Pragelato Sestriere, Saint Moritz e Club Med Serre Chevalier. Nel 2025, un milione di italiani ha rinunciato alle vacanze sulla neve a causa dell'aumento dei prezzi. Club Med rafforza la formula Premium All Inclusive, che include skipass e lezioni di sci e snowboard di gruppo, per contrastare i rincari.
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  • 4 min

Caffè affinato in botti di rum? Ci ha pensato 1895 Coffee Designers by Lavazza!

☕ 25 ottobre, Torino: Durante Buonissima 2025, Lavazza ha presentato El Ronero, un caffè monorigine affinato per oltre 100 giorni in botti di rum cubano. Proveniente da Santiago e Granma, Cuba, è coltivato in modo sostenibile. El Ronero ha note di pera, zucchero di canna e cioccolato fondente. Agostino Perrone, del Connaught Bar di Londra, ha creato il "Golden Coffee", un cocktail con El Ronero, esaltando la versatilità del caffè nella mixology e gastronomia.
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  • 4 min

Roma, nell’ex caserma nasce il nuovo concept di ospitalità su misura

🏨 Nel cuore di Trastevere, Roma, l'hotel Trastevere Roma | UNA Esperienze, aperto il 1 settembre 2022, trasforma accoglienza e turismo, integrandosi con il quartiere e coinvolgendo artisti locali. A maggio 2023, ha inaugurato la terrazza Vista Trastevere con 90 posti. Focalizzato su esperienze personalizzate, il 30% della clientela è americana. La guest relation Beatriz anticipa le esigenze degli ospiti. Fernando Anton, nuovo capo barman, presenta cocktail innovativi. L'hotel fa parte della Lifestyle Collection di Preferred Hotels & Resorts.
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  • 3 min

Hotel ibridi: la nuova frontiera dell’ospitalità tra design, lavoro e comunità

🗺 In Italia ???????? e Europa, gli hotel ibridi stanno emergendo come ecosistemi multifunzionali, fondendo ospitalità, lavoro e socialità. Esemplificato da The Social Hub, con 21 sedi operative e oltre 50 previste entro il 2030, e Zoku ad Amsterdam, il modello risponde a esigenze di nomadismo digitale e smart working. A Milano, Roma e Firenze, YellowSquare genera oltre il 40% del fatturato dagli spazi comuni. Gli investitori vedono potenziale nel Sud Europa per questo trend in crescita.
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  • 2 min

Salvatore Di Meo trionfa alla finale internazionale Molinari 80th Anniversary

🍺 Molinari celebrated its 80th anniversary from July to September with international events culminating on October 27 in Rome at Acquaroof Terrazza Molinari. Nine finalists showcased original cocktails, with Salvatore Di Meo from Dejavù in Pozzuoli winning with “ARA-MOLI.” The judging panel included industry experts like Marco Fedele and Rossella De Stefano. Di Meo will represent Molinari at a major international bar show in 2026. Second place went to Dimitris Gianankis (Greece), and third to Fabio Kauffman (Germany).
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  • 3 min

Settore Horeca: 727mila imprese per 107 miliardi di valore. Necessario maggiore coordinamento

📈 Il settore Horeca in Italia genera un valore di 107 miliardi di euros, con 727,000 aziende, per il 63% nel canale Horeca. Dal 2023 al 2024, le nuove aziende nel settore Horeca cresceranno del 9.7%. Tuttavia, meno del 7% delle imprese effettua pagamenti puntuali. Il 26.5% delle aziende è gestito da donne, il 23% da giovani e il 12.7% da stranieri. Una proposta per un Tavolo Permanente al MIMIT è stata lanciata negli Stati Generali del settore.
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  • 3 min

Alessandro Soleschi (Gruppo Montenegro): innovazione e comunicazione forte per invertire la rotta

🍺 Amaro Montenegro celebrates 140 years by uniting Luciano Spalletti and Francesco Totti in a new ad, showcasing their reconciliation after a decade. The ad is airing on TV, cinemas, and sports streaming platforms. The Bologna-based company is expanding with acquisitions like a gin, limoncello, and Venezuelan rum. Their strategy focuses on diversifying and targeting the super-premium segment despite a challenging market. Their approach includes innovation and low-alcohol options, leveraging Amaro Montenegro's 23% alcohol content.
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  • 2 min

International Coffee Forum: Napoli capitale del caffè

☕ The International Coffee Forum will debut in Italy on November 12-13, 2025, at the Centro Congressi of the University of Naples Federico II. It features over 30 events, promoting coffee as a cultural heritage with guided tastings, live demos, and workshops. Key figures include Prof. Matteo Lorito and Dr. Teresa Armato. Expect an "experience coffee area" and cutting-edge espresso machines. Admission is free, with controlled entry for attendees.
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  • 3 min

Quando la ristorazione diventa inclusione: nasce 'La mente e il cuore con il cibo'

🍴 FIPE-Confcommercio and Progetto Itaca launch an initiative on November 18, 2025, in Milan called "La mente e il cuore con il cibo" to integrate social inclusion with culinary training. The program ends in December with a practical simulation and certification. It aims to combine hospitality, technical skills, and human interaction, while addressing mental health stigma. For over 25 years, Progetto Itaca has focused on mental health awareness and prevention.
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