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Chi ha paura dell’AI? Falsi miti e verità taciute sull’intelligenza artificiale.

💻 Intelligenza artificiale nel turismo: The article from we:ll magazine explores AI's impact on the tourism sector. Despite the lack of specific data or dates, it highlights AI's role in enhancing customer experiences, streamlining operations, and increasing efficiency for businesses. There is an emphasis on dispelling myths and revealing truths about AI's capabilities and limitations in the industry, suggesting a significant influence on future travel trends.
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Mancano due giorni a SANA Food 2026: appuntamento a Bologna dal 22 al 24 febbraio

🍴 SANA Food, organized by BolognaFiere, takes place in Bologna from February 22-24, 2026, promoting sustainable and authentic food models in the Horeca sector. Supported by the Ministry of Agriculture, it features organic, biodynamic, and certified products. The event partners with Slow Food and FederBio, expecting 350 international buyers and 40 regional businesses. Special initiatives include the OoH Lab! and a collaboration with the Italian Chefs Association. Unused food supports Fondazione Banco Alimentare Emilia Romagna ETS.
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Mixology, bartender in gara nella prima ”Fellini Competition”

🍺 Nasce la Fellini Competition, una gara di mixology lanciata da Aceto Balsamico del Duca a Spilamberto. Aperta a bartender in Italia, richiede reinterpretazioni del cocktail Fellini con Aceto Balsamico di Modena IGP "1891". Presentazione candidature entro il 22 marzo 2026. La finale si terrà ad aprile 2026. Giuria tecnica valuterà secondo criteri come equilibrio gustativo e utilizzo di massimo cinque ingredienti. L'iniziativa punta a promuovere la cultura dell'aperitivo italiano.
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Mario Cipriano ospita Paolo Gori: a Firenze pizza napoletana e cucina fiorentina insieme

🍕 Martedì 25 febbraio, alle 20, San Frediano, Firenze: Mario Cipriano, rinomato pizzaiolo insignito dei Tre Spicchi Gambero Rosso, ospita Paolo Gori della Trattoria Da Burde. L'evento, parte di "L’ospite da Cipriano", presenta un menù collaborativo, fusion tra pizza napoletana e cucina fiorentina. Gli ospiti voteranno i piatti, influenzando il menu futuro della pizzeria. Il progetto promuove scambio culturale e gastronomico.
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Avolta debutta all’aeroporto di Verona con cinque format gastronomici

🛫 Avolta, a global leader in travel retail and food & beverage, debuts at Verona's Valerio Catullo Airport with five new venues: Amore, Costa Coffee, illy, Saporè Bakery, and Venchi, spanning 655 sqm. This expansion creates over 50 local jobs, enhancing Avolta's 36 establishments in Veneto, employing more than 700 people. The group partners with 10 regional companies, promoting local products like Prosecco DOC and Amarone DOCG. CEO Massimiliano Santoro highlights their strategic airport focus.
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Carlo Ronchi, storico dirigente di Valfrutta e Conserve Italia, si è spento a 91 anni

🍎 Carlo Ronchi, a key figure in the Italian agro-industrial sector, passed away at 91. From the late 1970s to 2000, he was the director of Conserve Italia, significantly expanding its market presence. Under his leadership, Valfrutta grew as a notable brand, and the strategic 1990s acquisition of Yoga bolstered the group's fruit juice sector. Ronchi promoted a cooperative model integrating local agricultural producers, strengthening ties between agriculture and industry.
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Sorrento, riapre il Grand Hotel Flora tra design e ospitalità contemporanea

🏨 Sorrento, April 2026: The Grand Hotel Flora reopens as a four-star design hotel after a full renovation by Giuliano Andrea Dell’Uva. Originally founded in the 1960s by the Mascolo family, the hotel now boasts 121 rooms, including 14 suites with sea-view terraces. The rooftop features a pizza & mixology bar, Oliva, and a pool inspired by Gio Ponti, opening in June 2026. The hotel aims to be a social hub with modern, lifestyle-driven hospitality.
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