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A tavola un futuro più vegetale e consapevole. L'indagine AstraRicerche per MartinoRossi

🌱 Italians are shifting dietary habits towards plant-based options. In June 2025, a MartinoRossi study with AstraRicerche surveyed over 1,000 Italians aged 18-70. Current omnivore diets (56%) are expected to drop to 42% in 2 years, 38% in 5-10 years. Mediterranean diets grow from 30% to 39%, flexitarian and vegetarian from 14% to 22%. 45% plan to increase plant-based consumption, especially Gen Z women (61%). Plant-based product familiarity rises: 17% use them, 31% are aware.
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  • 3 min

La Camera approva la Giornata della Ristorazione: perché è un traguardo storico per il settore

🍴 La Camera dei Deputati ha approvato il 17 giugno 2025 la legge A.C. 1672-A, istituendo la "Giornata della Ristorazione" in Italia, celebrata ogni terzo sabato di maggio. Dal 2025, 42.000 euro annui finanzieranno iniziative promosse dal Ministero delle imprese e del made in Italy. Dieci medaglie annuali con un budget di 3,000 euro premieranno imprenditori eccellenti. La copertura finanziaria sarà di 45,000 euro annui. FIPE-Confcommercio ha elogiato l'unanimità della decisione.
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  • 2 min

Wilderness sbarca in Kenya con il Wilderness Mara

🌳 Wilderness will open its first Kenyan safari camp, Wilderness Mara, in June 2026, located at the foot of the Oloololo Escarpment, near the famous Mara Triangle. The camp will feature 12 tented suites with luxurious amenities, ideal for couples or solo travelers. Visitors can enjoy twice-daily safaris and services like a spa and gym. In February 2026, Wilderness will also debut Wilderness Mara Villas, situated along a secluded bend of the Mara River.
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  • 3 min

Turismo sostenibile, viaggiatori sempre più consapevoli dell’impatto delle loro scelte di viaggio

🌍 2025, l’80% dei viaggiatori è consapevole dell'impatto delle loro scelte sulla sostenibilità. L'Osservatorio sul turismo sostenibile di Bva Doxa per Human Company rivela una disponibilità a modificare abitudini, ma solo per azioni semplici: flora e fauna (36%), rifiuti (33%), energia (32%). Preferenze per agriturismi (91%), rifugi (86%), mare (51%). Turismo outdoor praticato dal 75%, con preferenza per paesaggi (37%) e clima (31%). Cruise tourism attira il 10%.
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  • 1 min

Deo Travel Rewards, la Repubblica Dominicana incontra gli agenti

🏖 In Roma, the Ministry of Tourism of the Dominican Republic launched Deo Travel Rewards for Italian travel agents, focusing on community, information, training, and sustainability. The program has 25,000 members and has generated $376 million in 20 months. It offers real-time updates and rewards bookings with economic credits and access to training. Over 500,000 passengers have booked through the platform, totaling 3.9 million nights.
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  • 7 min

Coca&Cola HBC Italia: oltre 160 milioni di euro in innovazione sostenibile

📈 Coca-Cola HBC Italia's 2024 Sustainability Report highlights a €90 million investment in sustainable practices, covering environmental, social, and economic areas. By 2025, the company aims to modernize six factories across five Italian regions. Key initiatives include achieving 100% recycled PET bottles, a 39% reduction in CO2 emissions compared to 2010, and 55,000 training hours for 2,000 employees. The company supports local communities through food donations and youth programs like #YouthEmpowered.
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  • 1 min

JetBlue fatica a raggiungere la redditività, in arrivo tagli all’operativo e al management

✈ JetBlue, facing financial challenges, is set to implement cuts. CEO Joanna Geraghty informed employees of ongoing struggles to regain profitability in 2025. JetBlue plans to reduce capacity and frequencies on less busy routes, focus on stronger markets, cut management and customer service budgets, and retire four older Airbus A320s to lower maintenance costs. The airline continues to rely on borrowed funds for operations.
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  • 4 min

Terrazza Mantis by Martini Miller’s Gin: inaugurata a Roma

🍹 Martin Miller’s Gin partners with Terrazza Mantis in Rome for summer 2025. Events run from June to October, featuring a unique Martini & Sofficini pairing on Thursdays, starting June 19. Guests include Daniele Sedicina on June 26 and Matteo Fornaro on September 11. The rooftop venue, open Tuesday to Saturday, 18:00-1:00, offers curated mixology experiences. Martin Miller’s, a premium gin distilled with Icelandic water since 1999, is distributed by Compagnia dei Caraibi.
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New entry francese per COMO: Le Beauvallon a Saint-Tropez

🌍 Le Beauvallon riaprirà il 1° luglio a Saint-Tropez come hotel di lusso dopo quasi dieci anni. Nel 2026, entrerà a far parte delle proprietà di COMO, fondata da Christina Ong. Il palazzo Belle Époque offre 25 suite vista mare su 10 acri di giardini. A soli otto minuti di barca dal cuore di Saint-Tropez, il nuovo ristorante sarà guidato da Yannick Alléno, chef con 17 stelle Michelin.
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L'industria alimentare italiana vale 58 miliardi: export al 40% del fatturato

📈 During the VII Annual Assembly of Unione Italiana Food in Pollenzo, Italy's food industry reported a €58 billion revenue, with €23 billion from exports, showing a 2.6% and 11.4% increase respectively. The sector comprises over 500 companies, employing 100,000 people, and investing €3 billion annually. Export represents 40% of the total, with pasta leading at 58% export share. Challenges include US tariffs, impacting further growth potential. Notable markets include Germany, France, and the US.
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