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pulyCAFF in pedana a Sigep per le finali SCA Italy

☕ pulyCAFF® sarà Gold Sponsor delle finali dei campionati SCA Italy dal 16 al 20 gennaio 2026 al Sigep di Rimini. Gli Esperti del Pulito, Andrea Antonelli, Davide Mazzetto e Luca Ventriglia, puliranno macchine espresso e macinacaffè. Asachimici-pulyCAFF® celebra 65 anni di attività. Nel 2025, ha sponsorizzato competizioni a Houston, Jakarta, Ginevra e HostMilano. Offre anche "Puly Day", corsi formativi gratuiti di 4 ore.
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Mondelēz International Italia e Too Good To Go contro gli sprechi

🍱 Mondelēz International Italy partners with Too Good To Go from 2026 to combat food waste via the Box Dispensa project. Consumers can buy surplus products at reduced prices through the app. The initiative enhances sustainable practices by integrating surplus management into operations. Lorenza Cipollina, Mondelēz's Sustainability Director, emphasizes its importance for a circular economy. In 2.5 years, 4,000 tons of food were saved by 200 brands.
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  • 1 min

Sigep Vision Talk: format ibridi e nuove esperienze nel foodservice

🍽 On January 16 at the Fiera di Rimini, from 14:30 to 15:15, the Sigep Vision Talk will discuss hybrid experiences in foodservice as part of Sigep World, running until January 20. Moderated by Flavia Morelli of IEG, speakers include Edurne Uranga from Circana, Nicola Greco of RivaReno Gelato, Stacey Kane, and Sabyasachi Gorai. The talk, in English with Italian translation, explores evolving foodservice trends and hybrid business models.
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  • 3 min

Gelato artigianale europeo a 11,7 miliardi: a Sigep si decide il gusto dell'anno

🍦 Dal 16 al 20 gennaio 2026, SIGEP WORLD a Rimini ospita il concorso europeo per il Gusto dell'Anno 2026, "Melody", connesso all'Eurovision. La Giornata Europea del Gelato Artigianale è prevista il 24 marzo 2026. Nel 2025, il mercato europeo del gelato artigianale ha raggiunto 11,7 miliardi di euro (+7%), mentre globalmente il fatturato era 16,5 miliardi (+8.5%). L'Italia ha registrato un fatturato di 3,1 miliardi.
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Al Sigep 2026 Moretti Forni presenta tante novità con ospiti d'eccezione

🍳 Moretti Forni unveils its advanced Refining® ecosystem at SIGEP 2026 in Rimini, from January 16-20, in Hall B5-D5 Stand 003. Key innovations include the AI-driven VISION, which automates cooking in serieT ovens, and the serieT T65E tunnel oven, designed for high-volume production. International chefs Renato Bosco, Diego Vitagliano, and Alessandro Scuderi demonstrate its applications. Daily at 16:30, "Chain Reaction" highlights success stories of using Moretti Forni solutions for growth.
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FH55 Hotels, fatturato in crescita e investimenti per 27 milioni di euro

📈 FH55 Hotels, nel 2025, ha registrato una crescita del fatturato del 7% e un aumento della marginalità GOP del 10%. Un investimento di 27 milioni di euro è destinato alla riqualificazione del Grand Hotel Palatino a Roma. La strategia si concentra su servizi premium, analisi data-driven e l'integrazione di AI, mirando a migliorare l'esperienza del cliente. Nel 2026, il gruppo si focalizzerà su personalizzazione, capitale umano e sviluppo del Mice.
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Msc Crociere accelera: 12 nuove navi entro il 2035

🛳 Trentacinque navi entro il 2035 con MSC Crociere. Dal 2026, Leonardo Massa e il team annunciano 12 nuove navi in 10 anni, con 6 per Explora Journeys entro il 2028. Msc World Asia e Atlantic debutteranno nel 2026 e 2027. Novità nei Caraibi: crociere tutto l’anno dalla Repubblica Dominicana dal novembre 2026. Il lusso Yacht Club si estenderà a nuove navi, incluso Msc Poesia in Alaska e Msc Magnifica. Anche Syros e Marmarissi saranno nuove destinazioni.
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Msc spinge sulla comunicazione in tv con una nuova immagine e La Ruota della Fortuna

🚢 Msc Corciere collaborated with McCann to launch a global campaign titled ‘Msc best holiday ever’ at Mediaset's La Ruota della Fortuna studios. A 60-second commercial aired nationally, unveiling the company's new logo, changing from Msc Crociere to Msc. The campaign includes appearances in 49 episodes of the show, hosted by Jerry Scotti, from January 18 to March 8, offering seven cruise prizes.
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Personale e formazione: le richieste dell’hotellerie alla politica

📅 2026 Italy's tourism sector faces a shortage of qualified staff. Confindustria Alberghi's president, Elisabetta Fabri, highlights unattractive wages and poor training. In contrast, Switzerland's Lausanne hotel school graduates 750 students annually, while Italy graduates less than half. Education Minister Giuseppe Valditara announced increased funding: €220 million for hotel schools and €183 million for agricultural and tourism schools next academic year. Puglia is proposed as a location for a new Italian school of excellence.
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Volo cancellato, sentenza Ue sui rimborsi

🛫 Corte di Giustizia dell'UE, 2026, sentenza: compagnie aeree devono rimborsare anche i costi di intermediazione per voli cancellati se il biglietto è acquistato tramite operatori terzi. Caso specifico: biglietto Opodo su volo KLM cancellato, dove KLM ha rimborsato solo il biglietto, escludendo le commissioni. Lussemburgo: compagnie sono a conoscenza delle pratiche commerciali degli intermediari, quindi devono rimborsare anche le commissioni.
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