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Indaco Riccione: da lavanderia a cocktail restaurant bar d’autore

🍹 Indaco in Riccione, opened in 2019, transformed a former Grand Hotel laundry into a unique cocktail bar 200 meters from Viale Ceccarini. Founded by Francesco Ricci, chef Cinzia Battarra, and Luca Gallucci, the bar faced initial challenges but gained popularity via social media. Known for its distinctive, visually striking cocktails, Indaco defied local norms. Despite initial struggles, the bar now thrives, balancing creativity with financial stability. Social media has been instrumental in its success.
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Panino Giusto: otto nuove aperture entro la fine dell'anno

🍕 Estate 2025, Italia: Panino Giusto espande con 4 nuove aperture a Milano, Verona, e Reggio Emilia, consolidando la sua posizione nel casual dining. Fondato nel 1979, il brand mira a 39 ristoranti entro fine 2025. CEO Antonio Civita sottolinea la crescita sostenibile e l’eccellenza del panino italiano. Settembre 2025 vedrà ulteriori aperture a Bergamo, Genova, Milano e Bolzano. Panino Giusto è una B Corp dal 2020, impegnato in sostenibilità sociale e ambientale.
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Alla scoperta del Clover Club, il cocktail ''per soli uomini'' che piace alle signore

🍸 In the late 1800s, the Clover Club cocktail originated at the Hotel Bellevue-Stratford in Philadelphia, created by bartender Ambrose Burnside Lincoln Hoffman. It gained fame in New York during the 1930s at the Waldorf-Astoria Hotel. The cocktail was officially mentioned in 1909 and recognized by the IBA in 1961 but was removed in 1986. Julie Reiner revived it in the 2000s at her Brooklyn bar. The classic recipe includes gin, raspberry syrup, lemon juice, and egg white.
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Camst group: utili in crescita a 33,7 milioni di euro

💰 Ricavi di 612,5 milioni di euro e utili in crescita a 33,7 milioni; 10.744 dipendenti di Camst Group. L'assemblea a Bologna ha confermato Francesco Malaguti presidente. Il piano strategico 2025-2029 prevede un fatturato di 739 milioni di euro (+19%) e investimenti di 115 milioni in sostenibilità e innovazione. Camst gestisce oltre 1.600 punti di ristorazione in Italia, con 80 milioni di pasti annui. Camst ha recentemente ottenuto la certificazione B Corp.
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Sammontana Gelati all’italiana sbarca negli Stati Uniti!

🍦 Sammontana Italia, July 2025, New York. Launch of "Sammontana Gelati all’italiana" at Summer Fancy Food Show. Debut in the U.S. targets strategic growth in North America, leveraging La Rocca Creative Cakes acquisition and Bindi's 30-year presence. Available at 11 Eataly USA locations. Plans include further product launches and collaborations. Sammontana, with pro forma revenues of over €900 million in 2024, employs 2,000+ people across 9 facilities globally.
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Oman Air diventa il 15esimo membro dell’alleanza oneworld

📄 Oman Air becomes the 15th member of the oneworld alliance, enhancing Middle Eastern presence and connection opportunities. Oman Air's hub at Muscat International Airport serves 42 destinations across 22 countries. Chief Executive Officer Nat Pieper highlights the strategic opportunity and premium service offering, expanding connections in the Gulf and Southeast Asia. This membership fortifies oneworld's status as a leading international travel alliance.
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Santanchè: “A Roma il primo forum sul turismo Italia-Balcani”

🌍 Roma, il 17 e 18 luglio, ospiterà il primo forum Italia-Balcani sul turismo, annunciato dal ministro Daniela Santanchè. L'iniziativa mira a rafforzare la cooperazione tra Italia e Balcani Occidentali, promuovendo l'integrazione europea e valorizzando le potenzialità turistiche regionali. Il forum faciliterà il dialogo su esperienze, strategie promozionali e opportunità d'investimento, sostenendo il turismo come strumento di sviluppo, conoscenza reciproca e pace.
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Federalberghi Torino: “Torino capace di attrarre diversi ‘turismi’, ma restano criticità”

🏖️ Torino and its province saw a slight increase in tourism in the first half of 2025 compared to 2024, achieving a 70% average occupancy rate. Despite good growth in January (+5%), there was a drop in April due to close holidays and a 2% rise in May. Federalberghi Torino highlights the need for a modern congress center and addresses issues like bureaucracy and a lack of qualified personnel, foreseeing a potential shortage of 5,000 employees by 2030.
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Ais Veneto: under 35 quasi la metà degli iscritti ai corsi di formazione

🍷 Nel primo semestre 2025, il 40% degli iscritti all'Associazione Italiana Sommelier Veneto ha meno di 35 anni. A settembre, 27 nuovi corsi su tre livelli, in 17 sedi, includeranno 12 di primo livello. Gli iscritti under 25 riceveranno uno sconto del 10%. Iscrizioni fino al 30 agosto includeranno una lezione di comunicazione del vino in inglese e un libro da collezione. Corsi partono da inizio settembre in varie province, tra cui Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona e Vicenza.
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