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  • 8 min

Verso due nuovi accordi commerciali per l'Europa con il Mercosur e il Messico

  • Automatic
  • 4 Settembre 2025
📈 The EU proposed trade deals with Mercosur countries (Argentina, Brazil, Paraguay, Uruguay) and Mexico to diversify economic ties amid geopolitical tensions. The Mercosur agreement creates the world's largest free-trade area, impacting 700 million consumers, potentially boosting EU exports by 39%, adding €49 billion yearly, and supporting 440,000 EU jobs. Mexico, a key partner since 2000, sees €70 billion in yearly trade with the EU. Agriculture protection measures include quotas and a €6.3 billion safety net.
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  • 2 min

Bottura rivoluziona l'approccio all'abbigliamento professionale nella ristorazione con l'IA

  • Automatic
  • 3 Settembre 2025
📘 Massimo Bottura's culinary team at Casa Maria Luigia introduces new uniforms, integrating Emilia's gastronomic tradition with modern aesthetics. Utilizing Google Pixel's AI tools like Gemini Live and Imagen3, Bottura transforms culinary inspirations into uniform designs. The project's creativity draws from local elements like Parmigiano Reggiano and balsamic barrels. These uniforms symbolize the team's culinary passion and innovation. A video documenting this project is available on YouTube.
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  • 4 min

''Talea era solo l’inizio'': Filippo Sisti torna con Spirits & Colori per rivoluzionare la mixology

  • Automatic
  • 3 Settembre 2025
🍸 Filippo Sisti, ex chef e bartender visionario, dal 1º settembre gestisce il portafoglio Mixability per Spirits & Colori. In passato, ha aperto Talea a Milano e collaborato con Il Circolino di Monza nel 2022. Sisti critica la superficialità nel settore, promuovendo l'innovazione e l'autenticità. Con due figli, continua a equilibrare famiglia e lavoro. I social media coprono il 90% dell'importanza per i bartender, nonostante i rischi di furto d'identità.
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  • 5 min

La socialità sul lavoro è fondamentale per oltre la metà degli italiani. Lo studio Heineken

  • Automatic
  • 3 Settembre 2025
📊 Italian workers value workplace social interactions for motivation (36.7%), belonging (34.6%), and efficiency (30.9%). At HEINEKEN Italy, 81.5% find socializing key for goal achievement, surpassing the national average of 75.2%. The research by AstraRicerche highlights generational diversity benefits, with 91.6% of HEINEKEN staff viewing age as irrelevant, 41.5% above the national average. Despite smart working, 72.4% of Italians prefer in-person team interactions, with 68.6% valuing informal meetups for collaboration.
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  • 2 min

La Finale Pastry Bit Competition alla Festa dei Granai di Molino Dallagiovanna

  • Automatic
  • 3 Settembre 2025
🏆 Gragnano Trebbiense (PC), 13 settembre 2025: il Molino Dallagiovanna ospita la Festa dei Granai con eventi esclusivi e premiazioni artigianali. La Pastry Bit Competition 2022-2023 designa il nuovo Dallagiovanna Pastry Ambassador. Nove pasticceri italiani preparano panettoni con lievito madre vivo. Partner strategici: Gambero Rosso, Zanolli Forni, RDS. Premio "Chicco d'Oro" per agricoltori. Chef Persegani e Mainardi presentano uno show-cooking, celebrando la tradizione culinaria italiana.
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  • 2 min

Latteria Sorrentina al Pizza Village di Milano con tanti ospiti illustri

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  • 3 Settembre 2025
🍕 Latteria Sorrentina is a global partner at the Coca-Cola Pizza Village in Milan, from 4-7 September. The event, held at Parco di CityLife, features pizza-related activities, masterclasses, and showcooking sessions by renowned pizzaioli like Alessandro Lo Stocco and Antonio Davide. Highlights include exclusive recipes using Latteria Sorrentina products. The event emphasizes traditional values, quality, and the joy of sharing Italian culinary culture.
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  • 4 min

Torna ''Pompei, dell’Antichità della Vitae del Vino e del Cibo'': tra storia, vini antichi e nuove prospettive

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  • 3 Settembre 2025
🍷 Tra le pietre millenarie di Pompei, il 7 e 8 settembre 2025, si svolge la terza edizione di "Pompei, dell’Antichità della Vitae del Vino e del Cibo". Questo evento fonde archeologia, storia, ed enogastronomia, con un focus sulla salvaguardia delle vecchie vigne. Partecipano 41 aziende, 6 consorzi di tutela, e 15 operatori internazionali. Si celebra anche il 60º anniversario dell'Associazione Italiana Sommelier sotto la guida di Tommaso Luongo.
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  • 5 min

Surgelati: aumentano i consumi domestici, stabile il fuori casa

  • Automatic
  • 3 Settembre 2025
🧂 Nel 2024, i consumi di prodotti surgelati in Italia hanno superato 1.030.000 tonnellate, con un incremento del 2,3% rispetto al 2023. I consumi pro capite hanno raggiunto 17,5 kg. Il valore di mercato ha toccato 5,7 miliardi di euro. I vegetali surgelati, a oltre 300.000 tonnellate, guidano il settore, seguiti da patate (100.000 tonnellate) e prodotti ittici (97.000 tonnellate). La crescita nel retail nel primo semestre 2025 è stata del +1,8%.
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  • 3 min

Milano a Cubetti: torna l'extreme tasting del Consorzio Tutela Provolone Valpadana DOP

  • Automatic
  • 3 Settembre 2025
🍺 Dal 25 al 27 settembre, Milano ospita "Milano a Cubetti", un evento di degustazione organizzato dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana DOP. Dieci locali milanesi partecipano, ognuno con due cocktail esclusivi. I partecipanti riceveranno assaggi gratuiti di Provolone Valpadana DOP. Opzioni di abbinamento con vini nazionali e internazionali sono disponibili. QR Code sui sottobicchieri offre approfondimenti su questo formaggio storico, protetto come DOP dal 1996, nato nella Valle Padana nel 1800.
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  • 3 min

Partnership strategica tra D&C e il colosso globale Optimum Nutrition

  • Automatic
  • 3 Settembre 2025
🍴 D&C S.p.A. acquired Optimum Nutrition to expand its premium food and beverage offerings. Established in 1986, Optimum Nutrition, part of Glanbia, boasts over $5 billion in annual revenue and operates in 130+ countries. The brand holds dominance with 9 key sports nutrition labels and a strong presence in global markets, including partnerships like McLaren F1. Launching in Italy in September during the Monza Grand Prix, the campaign will feature prominent ads in Milan.
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