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Ducrot sull’estate: “Gli italiani hanno solo cambiato mete”

🗺️ Enrico Ducrot, CEO of Viaggi dell’Elefante, notes that Italian beach destinations saw a decline due to high service costs, hyper-seasonalization, and summer heat. Many travelers opted for hills or mountains like the Alps and Apennines. The 'ferraprile', connecting Easter to May 1st, reduced average spending, impacting July and August. Mass market travel budgets were tightened, though luxury segments remained stable. Viaggi dell’Elefante anticipates a growth target of 15-20% by 2026.
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The Thinking Traveller accoglie in portfolio Palazzo Musmeci ad Acireale

🏡 The Thinking Traveller adds Palazzo Musmeci in Acireale, Sicily, to its luxury villa collection. This 17th-century baroque palace, a former aristocratic residence, hosted monarchs like Ferdinando IV and Umberto I. The two-story palace features six bedrooms with private bathrooms, a ballroom, a private chapel, a herringbone-tiled pool, and panoramic terrace. Rossella Beaugié, co-founder, expresses pride in including this historic residence, reflecting their 20-year dedication to preserving valuable properties.
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Direttiva pacchetti Ue, la settimana decisiva: giovedì vota il parlamento

📚 European Parliament reviews the revised travel directive on September 10-11, aiming to amend the tourism package rules across the European Union. Triggered by COVID-19's impact, the new directive simplifies 'tourist package' definitions, eliminates deposit caps, and clarifies 'extraordinary circumstances' assessments. After a lengthy debate, a softened version passed the Imco Commission in June and awaits the final vote. Key changes address industry concerns over the original proposal.
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Nuova governance per Balocco SPA

🍪 Ruggero Costamagna diventa presidente di Balocco SpA, con Diletta Balocco come Amministratore Delegato, segnando un cambio generazionale. Marco Costamagna è nominato Head of Financial Strategy. Nel 2024, Balocco ha registrato un fatturato di 257 milioni di euro con l'export al 13%. La famiglia Balocco possiede il 100% dell'azienda. Diletta Balocco esprime gratitudine e impegno per la crescita futura.
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Artebianco e Arterosso: i nuovi vermouth che celebrano l'incontro tra arte e gusto

🍷 L'azienda produttrice di Ginarte ha lanciato due nuovi vermouth, Artebianco Extra Dry e Arterosso, ampliando il suo portfolio a Panzano in Chianti, Toscana. Le uve locali formano la base dei vermouth, caratterizzati da un'accurata selezione di spezie e botaniche. Artebianco offre note floreali e agrumate, consigliato per un Ginarte Martini. Arterosso è più dolce con un finale amaro, ideale nel Vermouth & Soda o nel Negroni.
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Parma si prepara alla sesta edizione della Cena dei Mille

🍳 Martedì 9 settembre, Piazza Garibaldi, Parma ospita la sesta Cena dei Mille, riunendo 1.000 commensali. L'evento, diretto da Parma Alimentare con Teatro Regio-Verdi OFF, sarà guidato dallo chef Giancarlo Perbellini. Parte dei ricavi finanzierà un mezzo elettrico per l'Emporio Market Solidale, che sostiene 1.900 famiglie. Dal 2019 al 2024, la Parma Food Valley ha visto un aumento del fatturato del 22% e un incremento delle esportazioni del 67%.
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Fresco Cocktail Shop a Como: da 16 anni mixology, qualità e accoglienza in 30 posti

🍹 Andrea Attanasio's Fresco Cocktail Shop in Como has been a cocktail staple for 16 years, offering innovative drinks like Mr. Red (Bloody Mary with mezcal) and Mr. Black (Daiquiri with 1990s rum). The bar, with only 30 seats post-COVID from the original 40, focuses on quality over quantity. Attanasio, who started bartending at 13, emphasizes a curated experience with a reservation system, international staff, and a small kitchen boosting the bar's offerings.
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Borghi e Monti d'aMare Festival celebra le tradizioni dei borghi tirrenici siciliani

🍴 Il "Borghi e Monti d'aMare Festival 2025" ha attraversato 13 comuni in Sicilia nord-orientale, incluso Lipari, con un budget di circa €4M dal Programma di Sviluppo Rurale. Coordinato da Carmelo Pietrafitta e Roberto Sauerborn, il festival ha combinato cultura e cucina, con piatti creati dallo chef Tindaro Ricciardo. Ha celebrato tradizioni locali e culminato a Mazzarrà Sant'Andrea, nonostante il maltempo, con la rock band Le Vibrazioni.
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Lindt presenta tre linee di snack per il rientro a scuola e al lavoro

🍫 Swiss chocolate brand Lindt launched new snacks for back-to-school and work in September, aiming to integrate wellness into daily routines. The LINDOR line offers four stick versions: Milk, Dark 60% Cocoa, Pistachio, and Salted Caramel. Lindt Choco Wafer balances crunch and creaminess in two flavors: Hazelnut and Dark. The innovative Dubai Style Chocolate, with 45% pistachio filling, features almonds, pistachios, and kataifi for a unique taste inspired by Middle Eastern cuisine.
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Packaging: secondo uno studio dell’Università di Shanghai il colore influenza la percezione delle calorie

📖 In a study by Fudan University's Department of Psychology, over 150 young adults in a virtual supermarket perceived red-packaged unhealthy foods, like chips and chocolate, as more caloric than the same items packaged in green. This color perception effect fades when participants are informed that color isn’t linked to health. This suggests integrating color codes in labeling could guide healthier consumer choices by affecting calorie perception.
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