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Il gusto dell’ospitalità: una finestra sull'Horeca aspettando Host

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  • 12 Settembre 2025
🍴 HostMilano, insieme a Confcommercio Milano, ha organizzato "Il gusto dell'ospitalità" presso Palazzo Castiglioni. L'evento ha esplorato le sinergie nei settori alimentari italiani come caffè, cioccolato, e gelato. Con oltre 1.900 espositori da 54 nazioni, HostMilano è una piattaforma chiave per innovazione e collaborazione. Nel 2025, l'export del settore ha segnato un +2,9%. La panificazione italiana vale 13 miliardi di euro, e il settore gelatiero fattura oltre 4,5 miliardi di euro.
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  • 4 min

Prezzi alimentari: dal 2019 incrementi del 30%. I dati Istat sull'evoluzione del fenomeno

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  • 12 Settembre 2025
📈 Agosto 2025, Italia: I prezzi alimentari sono aumentati dello 0,4% mensilmente e del 4% rispetto ad agosto 2024. Dal 2019, i costi di cibo e bevande non alcoliche sono cresciuti del 30,1%. In confronto, l'UE ha visto un aumento del 39,2%. Dal 2019, il burro (+60%), olio d’oliva (+53,2%), e riso (+52%) hanno avuto gli incrementi maggiori. Furio Truzzi del Crc richiama azioni governative per bloccare ulteriori aumenti.
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  • 2 min

Vini vulcanici: il successo mondiale di un’identità irripetibile

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  • 12 Settembre 2025
📰 On October 15, 2023, significant clashes erupted in Gaza. The conflict, primarily between Israeli forces and Hamas, resulted in over 500 casualties, including civilians. The violence, particularly intense in Gaza City and surrounding areas, saw the use of airstrikes and rocket launches. Hospitals in the region reported overwhelming patient numbers, exceeding capacity. This escalation in hostilities has intensified international calls for a ceasefire and humanitarian intervention to address the growing crisis.
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  • 2 min

"Ccà s'Magn e Nun s' Pav" al 180° Sunsetbar di Napoli tra gastronomia e spettacolo

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  • 12 Settembre 2025
🍲 Il 15 settembre alle 19:00, il 180° Sunsetbar di Napoli ospita "Ccà s'Magn e Nun s' Pav", un evento gastronomico gratuito. Errico Porzio e il marchio FiordiFrutta sono i protagonisti, presentando Porzio…ni di Pizza. Ostaria Pignatelli offre "Pasta mista con patate e provola" e secondi piatti napoletani. Il Caseificio dei Borboni presenta mozzarelle di bufala, accompagnate da Cooking Around e Fiaschetteria Agricola. Musica e spettacoli dal vivo sono inclusi.
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  • 5 min

Sette i francobolli presentati al Mimit per il settore alimentare

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  • 12 Settembre 2025
📜 Il 10 settembre, sette francobolli della serie "Eccellenze del sistema produttivo e del Made in Italy" sono stati emessi dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy. Celebrano aziende come Pallini, Oleificio Zucchi, e Fondazione Qualivita. Pallini festeggia il 150° anniversario. Oleificio Zucchi fu fondato nel 1810. Fondazione Qualivita celebra il suo 25° anniversario, promuovendo prodotti DOP e IGP italiani.
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  • 4 min

Cirio presenta la linea di sughi pronti in piccolo formato e il primo ragù vegetale

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  • 12 Settembre 2025
🍅 Cirio, March 2025, Italy, launches a new line of 190g ready-made sauces in response to market trends, targeting smaller households and reducing food waste. The range includes five varieties, featuring the first Cirio Vegetable Ragù. The sauces use 100% Italian ingredients and are vegan-certified. The Italian ready-made sauce market reaches a value of €412 million, with 69.3% penetration. 📊 Cirio aims to capture demand for smaller portions, plant-based options, and innovative flavors.
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  • 5 min

Alla scoperta dell’Alexander: storia, ricetta e cinema

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  • 12 Settembre 2025
🍹 Troy Alexander crafted the Alexander cocktail at Rector's in New York in the early 1900s. Later, in 1915, Hugo Ensslin's recipe emerged. The cocktail's gin base was switched to brandy in 1930 by Harry Craddock. Since 1961, it remains in the International Bartenders Association's official list. The IBA recipe includes 30 ml each of cognac, dark cacao cream, and cream, finished with nutmeg. Alexander has appeared in literature and films, such as 1954's "White Christmas" and 1962's "Days of Wine and Roses.
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  • 3 min

Nasce Milano Slam: prima friendly competition tra bartender aperta al pubblico

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  • 12 Settembre 2025
🍹 16 settembre, Milano, ByIT: dalle ore 13:00, Milano Slam, una competizione tra mixologist, ideata da Dario Schiavoni. Speed round a coppie con sei drink valutati per estetica e gusto. Giuria di alto profilo: Beppe Mancini, Diego Ferrari, Roger, Lucian Bacur, Simone Filoni, Idris Conti, Franco Tucci, Patrick Greco. Coinvolti locali come The Doping Bar e Rita's Tiki Room. Evento aperto a tutti gli appassionati, promuove networking nella mixology.
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  • 1 min

CartOrange: “Così cresce il nostro tour operator”

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  • 12 Settembre 2025
🗺 CartOrange plans to enhance existing destinations in 2025-26, focusing on technology, particularly booking platforms and AI, for personalized travel proposals and customer management. Despite April's long weekends affecting demand, summer 2025 saw a 5% overall growth compared to 2024, with internal operations surging 12%. Japan exceeded expectations with a 29% increase, Indochina experienced explosive growth, and Peru saw a 45% rise. Additionally, Australia and Tanzania/Zanzibar performed well.
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  • 2 min

WorldHotels amplia il portfolio italiano con tre nuove affiliazioni

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  • 12 Settembre 2025
🏨 BWH Hotels expands its WorldHotels brand in Italy, adding three upper-upscale hotels in Milan, Venice, and Sondrio, increasing its Italian affiliates to ten. The Matilde Boutique Hotel in Milan and Grand Hotel Della Posta in Sondrio join the Distinctive collection, while Hotel Savoia & Jolanda in Venice enters the Elite category, reopening in spring 2026 after restoration. WorldHotels now includes over 200 global properties, enhancing its brand presence and visibility.
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