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Aspettando la Giornata Internazionale del Caffè: i nuovi trend e il futuro della filiera

☕ Trusty, an Italian company, supports coffee producers with blockchain traceability on International Coffee Day, October 1. The EUDR regulation requires large companies to comply by December 30, 2025, and SMEs by June 30, 2026, targeting deforestation prevention. CEO Alessandro Chelli highlights digital platforms to manage supply chain data. European Coffee Federation President Massimiliano Fabian addresses market volatility due to climate and economic factors. Enhanced digital transparency becomes a strategic opportunity in the evolving coffee market.
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Forno Bonomi presenta i Mini Savoiardi: formato mignon che conquista anche la ristorazione

🍪 Forno Bonomi, a renowned pastry company in Verona, launches Mini Savoiardi biscuits in September 2025, maintaining traditional recipes. The miniature biscuits are tailored for modern consumption trends and are available in classic and cocoa flavors. Distributed in 110 countries, Forno Bonomi’s factory will add a fourth production line in November 2025, increasing output from 36 to 50 quintals per hour, totaling an additional 6,500 tons annually, to meet rising Tiramisù demand.
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Starbucks cancella il sovrapprezzo per i clienti che scelgono alternative al latte

☕ Starbucks Italia, dal 25 settembre, elimina il sovrapprezzo per le bevande alternative al latte (avena, cocco, soia, mandorla). La campagna "Perché pagare di più per ciò che ami?" durerà fino al 26 ottobre, con grafiche di Pietro Terzini. Annunciata al Flagship Store di Piazza San Silvestro, l'iniziativa promuove caffetterie come spazi comunitari. Vincenzo Catrambone, General Manager, sottolinea il miglioramento dell'accessibilità e personalizzazione per i clienti.
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Turkish-Air Europa Ecco le linee guida del vettore turco

✈️ Turkish Airlines aims to build a strategic partnership with Air Europa, focusing on cooperation and network integration rather than ownership expansion, as confirmed by President Ahmet Bolat. This collaboration seeks to leverage Air Europa's presence in Latin America, strengthen its role in Spain, and enhance Turkish Airlines' position in Southern Europe. The partnership aims to consolidate influence without affecting Iberia's leading role in the market.
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Mapo Travel rafforza il legame con le adv, ecco le iniziative

🌏 MapoWorld, part of Mapo Travel, is expanding in 2025 with top destinations Thailand and Japan. A roadshow promoting Japan began on September 23 in Turin, featuring Cathay Pacific and DMC partners. The team welcomed new members Filippo Maria D’Amico, Vincenzo Moscariello, and Ilaria Detto. From September 9-12, 30 agents explored Salento's offerings. In October, Mapo will host 20 agents for an Egypt cruise from Ancona, highlighting their classic Nile cruise.
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Il ceo di Lufthansa minaccia il Governo tedesco: “Ridurre le tasse o taglieremo rotte”

🛫 Lufthansa's CEO Jens Ritter criticized the German government for excluding aviation aid in the 2026 budget draft. Without financial incentives for flights from Germany, Ritter warned that Lufthansa might withdraw planes from struggling regional airports like Bremen, Dresden, Cologne/Bonn, Leipzig, Münster, Nuremberg, and Stuttgart if routes aren't profitable. He urged the government to reduce air traffic control and security costs and lower the air travel tax to support the aviation sector efficiently.
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TTG e InOut accompagnano il mondo del turismo verso l’ospitalità del futuro

🌍 Dall'8 al 10 ottobre, la Fiera di Rimini ospita il TTG Travel Experience e InOut | The Hospitality Community, organizzati dall'Italian Exhibition Group. Dopo un'estate con oltre 215 milioni di pernottamenti, di cui 111 milioni da stranieri, la 62ª edizione si concentra su "Awake to a New Era". Con oltre il 50% di nuovi buyer rispetto al 2024 e una piattaforma di incontri internazionale, l'evento esplora hotel digitali, sostenibili e una ristorazione come motore turistico.
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Sciopero di venerdì 26 settembre: ecco i voli garantiti

✈ A transport strike is set for Friday, 26 September, impacting Italy's air travel sector. Wizz Air and Volotea crew will strike for 24 hours, along with airport, airline, and Assohandlers staff. Despite strikes, flights from 7:00-10:00 and 18:00-21:00 will operate, including pre-notified charter flights to/from islands. Flights scheduled before the strike, delayed for non-strike reasons, will also proceed. Full list of guaranteed flights is available on ENAC's website.
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IA e human touch: la ricetta di Serandipians

💻 Quentin Desurmont, CEO of Serandipians, discussed AI at the Essence of Sardinia 2025 event at Forte Village. By 2025, 40% of operators are using AI, a jump from 20% in previous meetings in Phuket and Panama. AI applications include multilingual translations, real-time content, personalized in-room services, team training, and energy efficiency. Desurmont emphasized the need for human oversight due to AI's fallibility. AI will enhance, not replace, the human touch in luxury travel.
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Dream of the Desert, il treno lusso di Arsenale in Arabia Saudita pronto nel 2026

🚄 Pronto per il 2026, il Dream of the Desert è il primo luxury train a cinque stelle in Arabia Saudita, frutto della partnership tra Arsenale e SAR. Il treno, composto da 14 carrozze e 31 suite, partirà da Riad, offrendo itinerari esclusivi. Le carrozze sono state realizzate a Brindisi, con interni progettati da Aline Asmar d’Amman. Questa espansione globale include progetti in Uzbekistan, Egitto, e Emirati Arabi Uniti.
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