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Redazione

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Come aumentare le vendite dirette: la collaborazione tra VOIhotels e Blastness

  • Redazione
  • 4 Dicembre 2024
🏖 VOIhotels, part of Alpitour World, collaborates with Blastness for exclusive online sales and distribution systems. This partnership, announced after a competitive global selection process, marks an evolution in VOIhotels' digital sales strategies. Andrea Delfini, CEO of Blastness, highlights the personalized technology integration as a key success factor. In 2023, Blastness processed bookings over €1 billion, and in summer 2024, direct sales matched those of Booking.com, evidencing the potency of Blastness' solutions.
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  • 4 min

Vino italiano: export a +4%, ma Il mercato domestico soffre la crisi economica

  • Redazione
  • 4 Dicembre 2024
🍷 Italian wine market prepares to close 2024 with mixed performances between exports and domestic sales. Nomisma Wine Monitor predicts a 4% increase in Italian wine exports, exceeding €8 billion for the first time. However, domestic market, particularly in the modern channel, sees a 1.5% sales volume decrease in the first nine months, unlikely to recover by year-end. Exports are driven by Prosecco, representing 2 out of 10 exported Italian wine bottles. Geopolitical and economic factors influence the market, with diversification seen as a response to global uncertainties. Notably, the third quarter of 2024 reports a -2.6% aggregated decline in wine imports across major global markets, yet China and Brazil show significant growth, with a 27% increase in Chinese imports due to lifted tariffs on Australian wines. Italian wine values grow in the United States and Canada, and Italian sparkling wines excel in Australia, France, the US, Canada, and the UK. Domestic challenges persist despite the export segment's positive signs, with still wines and sparkling wines struggling and consumers opting for cheaper generic sparklings amidst inflation. Future prospects hinge on export diversification, with emerging markets like Austria, Ireland, Brazil, Romania, Croatia, and Thailand recording double-digit growth.
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  • 2 min

Drink on Mars: la nuova avventura di Edoardo Freddi nel mercato delle bevande del futuro

  • Redazione
  • 3 Dicembre 2024
🍻 Edoardo Freddi launched Drink on Mars, a new company for emerging beverages and a spin-off of Edoardo Freddi International (EFI). In 2023, the non-alcoholic beverage market grew by 4.9%, with projections to reach $1.134 trillion by 2027. The U.S., China, and Europe, where interest in ready-to-drink products increased by 7% in the last year, are among the top-performing markets. By 2025, at least 5 new companies will join Drink on Mars' portfolio. FreedL Group, founded by Freddi in 2018, operates in over 100 countries.
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HorecaTv a Triestespresso Expo 2024: Intervista con Mauro Illiano e Andrej Godina

  • Redazione
  • 3 Dicembre 2024
☕ During Triestespresso Expo 2024, Fabio Russo interviewed coffee experts Mauro Illiano and Andrej Godina. Illiano held a workshop on good practices in coffee making and discussed challenges, including rising robusta prices. Godina conducted a cupping session with 8 Rwandan coffees, aimed at promoting Rwanda's coffee to roasters, in collaboration with Associazione Caffè Trieste and ICU.
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  • 2 min

HorecaTv a Triestespresso Expo 2024: Intervista con Fabrizio Tomasich di Goglio

  • Redazione
  • 2 Dicembre 2024
💻 Fabrizio Tomasich, Sales Manager Italy for Goglio, was interviewed at Triestespresso Expo 2024, revealing challenges over the last two years for the coffee industry and a transition in packaging. Goglio showcased recyclable material packaging solutions, valves, and IoT platform Goglio MIND for real-time monitoring of packaging lines. Product innovations to be presented in 2025.
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  • 4 min

Le creazioni natalizie 2024 di Fabio Tuccillo: un viaggio nel gusto

  • Redazione
  • 2 Dicembre 2024
Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l'articolo originale PASTICCERIA – Per il 2024, lo chef pasticcere Fabio Tuccillo presenta una selezione di dieci creazioni…
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  • 3 min

I genitori italiani chiedono un piano pubblico per fermare l'abuso di energy drink e junk food

  • Redazione
  • 2 Dicembre 2024
Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l'articolo originale SALUTE – L’82% delle famiglie italiane chiede un intervento pubblico per contrastare la dipendenza da…
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Riscoprire la birra in inverno: tradizione, comfort e food pairing

  • Redazione
  • 2 Dicembre 2024
Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l'articolo originale INDAGINI E RICERCHE – L’inverno è la stagione in cui riscoprire i piccoli piaceri quotidiani,…
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  • 1 min

L’agricoltura 4.0 arriva in hotel con Cultifutura

  • Redazione
  • 2 Dicembre 2024
🌱 Milanese company Cultifutura, founded in 2020 by Emilia Konert (CEO), Samuel Peabody (Chief Designer), and Markus Venzin (President), aims to bring nature into urban environments, reduce water waste, and promote local food production. Their main product, CultEvo, is an aesthetically pleasing, technologically advanced hydroponic indoor cultivation system with LED lights, IoT sensors, and automatic irrigation. CultEvo is supported by an app for real-time monitoring and hydroponic cultivation guidance.
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Una lunga storia di ospitalità: i primi 50 anni dell’hotel Hermitage Relais & Châteaux

  • Redazione
  • 29 Novembre 2024
🏖️ In 1975, Attilio Neyroz and Silvia “Cicci” Feroli established the internationally renowned luxury Hermitage Relais & Châteaux in Breuil-Cervinia. Celebrating its 50th anniversary, a book titled "I miei primi cinquant’anni" by Guido Andruetto honors the hotel intertwined with the iconic Cervino mountain. CEO Corrado Neyroz emphasizes the heritage of hospitality, the future's unique experiences, and tackling climate change's threat to their beloved mountains.
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