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Redazione

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  • 2 min

Rancilio Group presenta la nuova lancia vapore iSteam Pro

  • Redazione
  • 3 Aprile 2025
💡 Rancilio Group introduces iSteam Pro, an automatic steam wand compatible with Rancilio Classe 20 and Rancilio Specialty Invicta coffee machines. It allows operators to adjust milk frothing temperature and texture, store up to 10 custom recipes, and activate it with a touch. The iSteam Pro, equipped with a pre-purge function for convenience and maintenance, streamlines workflow, ensuring speed and consistency in milk-based beverage preparation. Available as an optional accessory, it can be installed on either or both sides of the compatible machines.
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  • 2 min

HorecaTv a Sigep 2025: Intervista con Andrea Bresciani di Liberty Ukraine

  • Redazione
  • 3 Aprile 2025
📹 At Sigep 2025, Fabio Russo interviewed Andrea Bresciani, Vice Director of Liberty Ukraine, an Italian company operating successfully in Ukraine for 25 years. Founded by Bresciani's father, the company produces high-tech coffee machines and high-quality Italian coffee, available in beans and single-serve formats. Despite the ongoing conflict in Ukraine, Liberty Ukraine is increasing its turnover and offers a full range of machines for vending, OCS, and Horeca at European markets like Sigep. For Horeca, the company offers two types of machines – for powders and for both powders and fresh milk – with remote management via telemetry. They showcased a customizable workstation with coffee machine and accessories at the fair.
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  • 3 min

AMPI. Sal De Riso riconfermato Presidente e nuovi ingressi nel Direttivo

  • Redazione
  • 3 Aprile 2025
🍰 During the XXXIII Technical Symposium of the Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI) from March 31 to April 2, 2025, Sal De Riso was reconfirmed as president for another four years. ALMA hosted the event, and four new councilors were welcomed: Luigi Biasetto, Emmanuele Forcone, Armando Palmieri, and Carmen Vecchione. The academy now boasts 59 master pastry chefs, including new member Luca Montersino, known for promoting healthy pastry options and his television appearances. AMPI, founded in June 1993, aims to enhance the quality and tradition of Italian pastries.
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  • 3 min

IA e turismo: un convegno a Bergamo il 4 aprile

  • Redazione
  • 3 Aprile 2025
Questo articolo è stato scritto da Web in Travel. Clicca qui per leggere l'articolo originale Conferenze con esperti del settore, relatori d’eccezione, networking b2b, workshop interattivi per approfondire le potenzialità…
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  • 4 min

Vinitaly 2025: San Benedetto presenta le sue proposte per il canale Horeca

  • Redazione
  • 3 Aprile 2025
🍺 Acqua Minerale San Benedetto confirms its presence at Vinitaly, occupying Pavilion 4, Stand B7. The non-alcoholic beverage market leader, with a 21.3% market share in the out-of-home channel, showcases exclusive Horeca offerings. San Benedetto has revolutionized its out-of-home portfolio over the last 15 years, now including mineral waters, sparkling drinks, fruit-based beverages, and mixology products. New products feature the Millennium Water in a 0.5L glass format, the PET Mito Collection, and the Extra Sparkling can. Acqua di Nepi, an effervescent natural mineral water from Lazio, is highlighted alongside San Benedetto Bar Specialist fruit-based drinks and teas, including Succoso Zero and the new Green Matcha Tea, available in 0.20L glass bottles. The Premium Tea line caters to mixology trends, with San Benedetto Seltz enhancing cocktails in a sustainable 20L stackable stainless steel keg. Visitors can also explore Schweppes products like Tonic Basil & Sicilian Lemon. San Benedetto, founded in 1956, operates in 100 countries, leading Italy's non-alcoholic beverage segment with a diverse product range, from mineral waters to soft drinks and energy drinks.
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  • 2 min

Da Massari a Bottura: l'Italia incorona i suoi ''ambasciatori del gusto''

  • Redazione
  • 3 Aprile 2025
🏆 On a morning ceremony at Palazzo Chigi's courtyard, the "Maestro dell'Arte della Cucina Italiana" award, established by law 59 on April 19, 2024, was presented by Prime Minister Giorgia Meloni alongside Agriculture Minister Francesco Lollobrigida. Eight Italian culinary talents were honored: Iginio Massari (patisserie), Carlotta Fabbri (gelato), Franco Pepe (pizza), Carlo Petrini (gastronomy), Piercristiano Brazzale (cheese-making), Maria Francesca Di Martino (olive cultivation), Riccardo Cotarella (winemaking), and Massimo Bottura (cooking). Recipients received a bronze medal, pin, and crest from the Istituto Poligrafico Zecca dello Stato and will have the opportunity to teach their crafts to the next generation.
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  • 3 min

Amalfi: summit nazionale per un turismo sostenibile tra destinazioni e comunità

  • Redazione
  • 3 Aprile 2025
🏖️ Amalfi hosts the national summit "Destinations and Communities for more sustainable Tourism" on April 3-4, 2025, at the Antico Arsenale, backed by ANCI Campania. Key Italian tourist destinations participate, tackling challenges of balancing tourist flows with local communities' needs. Speakers include State Undersecretary Tullio Ferrante, ENIT President Alessandra Priante, and other prominent officials. The summit, open to the public via registration, will be live-streamed on Amalfi's Facebook page.
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  • 2 min

Fabbri 1905 celebra la Pasqua con la Colomba Cuor di Amarena

  • Redazione
  • 3 Aprile 2025
🍰 Fabbri 1905 celebrates Easter with its artisanal "Colomba Cuor di Amarena," combining traditional Italian pastry with distinctive Amarena Fabbri cherries to enhance flavor. The over-a-century-old company offers three spreadable cream flavors, including a trendy Pistachio amidst global pistachio craze, plus contemporary Cacao and Salted Caramel, and exotic Cacao and Coconut. Products come in classic blue Fabbri decorations, perfect as gifts, available in top outlets and online, with prices ranging from €24.70 to €27.90.
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  • 2 min

Nuovo Chinotto Ferrarelle: l'eccellenza Made in Italy in una lattina

  • Redazione
  • 2 Aprile 2025
🍹 Celebrating Italy's National Made in Italy Day on April 15, Ferrarelle Società Benefit, the fourth largest mineral water company in Italy, launched Ferrarelle Chinotto. The new drink, following Limonata, Aranciata, and Gassosa, contains an infusion of Chinotti from Savona, and is enjoyed by over 20% of Italian families. It features a balance of sweet and bitter flavors, and is produced with natural effervescent water, without artificial colorants. The 250 ml cans are aimed at the Horeca channel, available in bars and restaurants, emphasizing authentic taste and Italian tradition.
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  • 1 min

HorecaTv a Sigep 2025: Intervista con Leonardo Gerardi di Kreatek

  • Redazione
  • 2 Aprile 2025
📺 During Sigep 2025, Leonardo Gerardi, CEO of Kreatek, interviewed by Fabio Russo, unveiled an automatic cold beverage dispenser for small outlets like bars and B&Bs. The capsule-based system, developed in partnership with Conserve Italia, offers a variety of fruit juices and reduces plastic use significantly, also dispensing cold and sparkling water.
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