🍷 Nel 2023, Diego Morra lancia Il Beato, il primo Vermouth di Torino a base di Verduno Pelaverga DOC, con una produzione limitata a circa 1.000 bottiglie. La cantina, situata nelle Langhe, coltiva 30 ettari a Verduno, La Morra e Roddi, con un focus sulla sostenibilità. Il progetto punta a valorizzare il Pelaverga tramite una ricetta che mantiene il carattere del vino, arricchita con botaniche selezionate. Il legame con Torino è profondo, combinando tradizione e innovazione.

☕ Nel 2025, le vendite di caffè in grani online crescono del 21% su base annua secondo i dati di Caveba 2.0/Cialdein.com. Questo trend è sostenuto dall'aumento dell'interesse per le macchine espresso manuali, con marchi come Gaggia e De'Longhi. I consumatori preferiscono grani di qualità e miscele di fascia alta. I professionisti Horeca hanno un'opportunità di consigliare e vendere miscele direttamente. Le capsule rimangono popolari per praticità, ma cresce la domanda di esperienze personalizzate.

☕ Emanuele Lezzi, leader di Mokaroma Caffè, visita Capucas, Honduras, per selezionare caffè di alta qualità. Accompagnato dall'esperto Andrej Godina, esplora COCAFCAL, cooperativa locale. Analizza metodi di lavorazione e partecipa a sessioni di cupping. Il viaggio promuove la linea Filtery Selection. Lezzi prosegue la formazione nel Coffee Skills Program, puntando alla certificazione Q Grader. Mokaroma, fondata da Cosimo Lezzi, è inserita nella Guida del Gambero Rosso nel 2026.

🍕 A Jesolo, Orlando Bortolami, premiato chef, inaugura Panisfizio, una pizzeria che reinterpreta la pizza con attenzione a metodo, benessere e cucina. Con un impasto raffinato e ingredienti trattati internamente, Panisfizio propone una cucina "retro-innovativa". Il progetto, radicato nel Veneto, valorizza stagionalità e filiere etiche. L'obiettivo è rendere la qualità quotidiana accessibile, trasformando la pizza in un atto di cura per persone e territorio.

📶 Cipster ritorna in TV in Italia dopo oltre 10 anni con uno spot su reti nazionali e piattaforme Connected TV. Il marchio del Gruppo Mondelēz International celebra oltre 50 anni di storia con una campagna che unisce passato e presente. Il concept di "munching" è centrale, promuovendo un consumo informale e spontaneo. Campagna firmata dal Gruppo Publicis: Leo per la creatività, Prodigious per la produzione e Starcom per la pianificazione.