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  • 5 min

Olio di palma alle stelle, uova record e pomodoro in calo: il punto di Areté sui mercati

  • 3 Aprile 2026
Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l'articolo originale BUSINESS & MERCATO – I mercati agroalimentari internazionali attraversano una fase di marcata instabilità, con…
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  • 5 min

Torre di Terzolan in Val Squaranto: eleganza e misura nella Valpolicella orientale

  • 3 Aprile 2026
Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l'articolo originale CRONACA PER L’IMPRESA – I territori del vino raramente sono lineari: si definiscono per stratificazione,…
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  • 4 min

Cinquant’anni dietro al bancone: Luca Picchi si racconta a Splash Bari

  • 3 Aprile 2026
Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l'articolo originale BAR & WINE – Il 2026, per il massimo esperto di Negroni al mondo, è un…
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  • 1 min

Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Riduzione

  • 3 Aprile 2026
Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l'articolo originale WIKIHORECA – La riduzione è una tecnica di cottura che consiste nel sottoporre un liquido…
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  • 2 min

Pasqua: gli italiani al ristorante spenderanno 403 milioni di euro

  • 3 Aprile 2026
Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l'articolo originale INDAGINI E RICERCHE – Saranno circa 6,2 milioni gli italiani che sceglieranno il ristorante per…
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  • 2 min

Caffè Gilli riapre a Firenze: restauro completo tra storia e innovazione

  • 3 Aprile 2026
Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l'articolo originale BAR & WINE – Caffè Gilli torna al pubblico dopo un restauro che ha rinnovato…
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  • 1 min

Novità targata FelsineoVeg SB: Mopur® Original al gusto di Salame

  • 3 Aprile 2026
Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l'articolo originale ALIMENTARI – FelsineoVeg SB amplia la gamma Mopur® con una nuova referenza plant-based: Mopur® Original…
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  • 2 min

Caffè Toraldo e SSC Napoli: al via la Toraldo Challenge, il contest dedicato ai tifosi azzurri

  • 3 Aprile 2026
Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l'articolo originale CAFFÈ – Caffè Toraldo lancia la Toraldo Challenge, il nuovo contest dedicato ai tifosi azzurri…
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  • 3 min

Oltre mille oli recensiti da Slow Food per la Guida 2026!

  • 3 Aprile 2026
Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l'articolo originale LIBRI E GUIDE – La Guida agli Extravergini 2026 di Slow Food Italia è pronta:…
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  • 5 min

Ristorante Violino d’Oro: una cucina di continuità oltre la fusione

  • 3 Aprile 2026
Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l'articolo originale RISTORANTI – Venezia non è mai stata una città impermeabile. È una città che assorbe,…
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