🍻 A Beer&Food Attraction 2026, Paolo Rizzo, Amministratore Delegato di PepsiCo Beverages Italia, riflette su un 2025 difficile con cambiamenti nel mercato e consumi. Il 2026 offre opportunità legate alle alternative agli alcolici e al trend "no sugar", che si prevede crescerà in Italia. PepsiCo risponde con prodotti zero zuccheri, dimostrando capacità di trasformare trend in vantaggi. Doritos Loaded e mixology segnano nuove opportunità.

🍹 Nel 2026 si celebrano 170 anni dalla prima attestazione del termine "mixologist" nel 1856. Questo segnò la transizione dal semplice oste al mixologist creativo e tecnico. Lo shaker, uno strumento chiave, si formalizzò nel 1868. Origini del concetto si trovano in letteratura e geopolitica, con influenze dal XVII secolo. Evoluzioni nei recipienti e metodi riflettono cambiamenti culturali. La storia del mixologist svela l'evoluzione delle abitudini sociali e dei costumi.

🍴 San Carlo Osteria Piemonte celebra il decimo anniversario a New York. Fondato nel 2016 da trentenni piemontesi, serve autentica cucina piemontese. Ha 25 dipendenti e 55 coperti, espandibili a 75 d'estate. Riconosciuto dalla Guida Michelin e dal New York Times, vuole espandersi a Montecarlo e forse negli Emirati Arabi. Durante la pandemia, ha consolidato la sua posizione. Clienti includono celebrità come Naomi Watts e Giorgio Armani.

🔥 Un incendio ha devastato il magazzino di *La Bevanda del Re* tra giovedì e venerdì a Frattamaggiore, Napoli. L'incendio, causato probabilmente da un corto circuito, ha coinvolto tre aziende. Il magazzino di 500 m² è inagibile. Luisa Arignano ha avviato una raccolta fondi su GoFundMe per ricostruire l'azienda. I Vigili del Fuoco hanno lavorato all'alba per contenere le fiamme. La campagna si chiama "Aiutateci a far rinascere La Bevanda del Re".

📅 Agrisicilia, marzo 2023, Varsavia e Anaheim: partecipa a Bio Planet il 14 marzo e a Natural Products Expo West dal 4 al 6 marzo. Stand 112: presenta una nuova crema di pistacchio senza zuccheri aggiunti e marmellate di agrumi siciliani. Obiettivo: espansione globale e consolidamento nei mercati europei e americani, ampliando la rete distributiva e avviando collaborazioni internazionali. Agrisicilia promuove l'eccellenza siciliana attraverso l'innovazione e tradizione.