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  • 2 min

A Milano apre SYNC by Aperol, nuovo Listening Bar & Bistro di Avolta e Campari Group in Galleria Vittorio Emanuele II

  • 2 Aprile 2026
🍹 A Milano, nel cuore della Galleria Vittorio Emanuele II, a pochi passi dal Duomo, apre il SYNC by Aperol Listening Bar & Bistro, un progetto innovativo di Avolta in collaborazione con Campari Group. Questo locale moderno offre un'esperienza integrata di musica, cibo e mixology, con eventi speciali e menu pensati per la condivisione. Gli chef Alessandro Negrini, Fabio Pisani e Simone Salvini firmano ricette esclusive, mentre la drink list è centrata su Aperol.
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  • 2 min

Villa San Michele, A Belmond Hotel, Inaugura il Ristorante Antesi a Firenze il 28 Aprile

  • 2 Aprile 2026
🍴 Il 28 aprile, Villa San Michele, A Belmond Hotel, a Firenze, inaugura Antesi, un nuovo ristorante fine dining. Situato nel loggiato del XVI secolo, offre otto tavoli con vista su Firenze. Lo chef Alessandro Cozzolino propone una cucina basata su memoria e territorio con tre menù degustazione: Attesa, Ora e Traccia. Disponibile solo a cena, da martedì a domenica, dalle 19:30 alle 22:30, con una selezione di oltre 750 etichette di vini. Capacità: 20 coperti.
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  • 2 min

Sanremo Coffee Machines lancia la nuova macchina espresso D8 One a World of Coffee San Diego 2026.

  • 2 Aprile 2026
☕ Sanremo Coffee Machines presenterà la nuova macchina espresso D8 One alla World of Coffee a San Diego nel 2026. Questo evento attirerà oltre 600 espositori, 60 conferenze e 20 workshop. Sanremo avrà uno stand (#2235) e mostrerà anche i modelli ZOE, YOU e D8 Pro 2 gruppi. Con 30 postazioni YOU nel Roaster Village e il Sanremo Coffee HUB, l’azienda sottolinea il suo impegno nel settore del caffè.
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  • 3 min

Il 45% degli italiani prevede di ridurre lo spreco alimentare pasquale, secondo una ricerca Too Good To Go.

  • 2 Aprile 2026
🍫 L'86% degli utenti di Too Good To Go acquista uova di cioccolato e dolci tipici pasquali, ma il 30% finisce nella spazzatura. Il 45% del campione prevede di ridurre lo spreco rispetto agli anni passati. Gli acquisti impulsivi e l'eccessiva preparazione sono le cause principali. Il 73% preferisce i supermercati, mentre il 7,4% sceglie le pasticcerie. L'app Too Good To Go lancia la Surprise Bag per ridurre gli sprechi durante le festività.
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  • 2 min

Spoto Bakery lancia il "Carosello di Spoto": pizze ispirate agli antipasti piemontesi in edizione limitata fino a luglio.

  • 2 Aprile 2026
🍕 "Chi? Alessandro Spoto. Quando? Aprile-luglio. Dove? Torino. Cosa? Progetto 'Carosello di Spoto'. Come? Pizze reinterpretate con antipasti piemontesi: bagna cauda, vitello tonnato, salsiccia con porri, carne cruda all'albese. Perché? Celebrare la tradizione torinese con un approccio moderno. Spoto Bakery, rinomata per qualità e innovazione, lancia pizze mensili in edizione limitata usando farina a residuo zero OIRZ e orzo tostato, premiate con Tre Pani e Due Rotelle del Gambero Rosso.
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  • 4 min

Extrahub Srl lancia Sipfruit: smoothie naturale e semplice da servire per il settore Horeca, Brevetto depositato.

  • 2 Aprile 2026
🍎 Il 5 febbraio 2026, Sipfruit, 100% naturale, senza zuccheri aggiunti, è sviluppato da Extrahub Srl in Alta Val di Non, Trentino, per il settore Horeca. Conservabile a temperatura ambiente, elimina la necessità di freezer. Pronto all’uso, richiede solo 30 secondi di preparazione. Fornisce un food cost definito, garantendo margini chiari. Perfettamente allineato con il trend healthy beverage, Sipfruit offre una soluzione semplice ed efficiente per baristi e distributori.
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  • 2 min

La MONIN Cup 2026 apre le iscrizioni per i bartender italiani con finale a Firenze il 12 maggio.

  • 2 Aprile 2026
🍹 Nel 2026, la MONIN Cup, una competizione internazionale per bartender, apre le candidature italiane. I partecipanti devono essere nati dal 1999, con buona conoscenza dell'inglese e passaporto valido. Otto finalisti italiani si sfideranno il 12 maggio a Firenze, alle Serre Torrigiani. Il tema "Timeless Twist" richiede cocktail con prodotti MONIN. Il vincitore accederà alla fase europea a Londra e, potenzialmente, alla finale mondiale di Parigi. Iscrizioni aperte fino al 3 maggio 2026.
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  • 3 min

Marlene® Lancia Campagna Primaverile Multicanale "Sono il Frutto della tua Creatività" dal 1° Marzo 2023

  • 2 Aprile 2026
🍎 Il 1° marzo, Marlene® ha lanciato una campagna di primavera focalizzata sulla creatività, con attivazioni in-store, digitali e media. Legata al contest per i 30 anni del brand, coinvolge arte, cucina e musica. Le opere vincitrici appaiono su label, social e spot radiofonici. Il piano include roadshow, tram brandizzati e spot TV. Premi del concorso: esperienze autentiche in Alto Adige e stage con il chef Norbert Niederkofler. Marketing a cura di Hannes Tauber del Consorzio VOG.
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  • 2 min

Il Senato approva il disegno di legge per distinguere il pane fresco da quello surgelato e precotto.

  • 2 Aprile 2026
🥖 Il Senato italiano ha approvato un disegno di legge sulla produzione e vendita del pane, definendo legalmente il "pane fresco" e obbligando i negozi a separare fisicamente i prodotti freschi da quelli surgelati o precotti. Le violazioni saranno considerate frode commerciale, con possibili sanzioni fino alla sospensione dell'attività. Vincenzo Pallonetto e Cristiano Gaggion sostengono la legge per valorizzare il pane artigianale e garantire una corretta informazione ai consumatori.
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Villa Lario Resort Riapre ad Aprile 2026 con Restyling delle Suite e Nuovi Percorsi Gastronomici di Chef Mozzanica

  • 2 Aprile 2026
🍴 Il 2 aprile 2026, Villa Lario Resort a Mandello del Lario riapre con restyling delle suite e nuove degustazioni al ristorante Amandus, guidato dallo Chef Luca Mozzanica. Il pranzo pasquale del 5 aprile inizia le aperture domenicali fino al 17 maggio. Mozzanica propone un menu sofisticato con piatti come il Raviolo con aragosta e la Crème brûlée di trota. Le suite presentano palette cromatiche distinte e design artigianale locale.
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