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Planet Farms rinnova Pestooh: pesto premium con basilico verticale senza pesticidi e shelf-life di 35 giorni

🌱 Planet Farms ha rinnovato l'identità visiva del suo pesto premium, Pestooh, disponibile dal 16 marzo. Il restyling è volto a valorizzare la qualità del basilico fresco da agricoltura verticale, senza pesticidi. La nuova grafica include dettagli tradizionali come "alla Genovese" e ingredienti premium come Grana e olio EVO. Pestooh, disponibile in varianti Classico e Senz'aglio, offre una shelf-life di 35 giorni, senza conservanti e con basso contenuto di sale.
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Il 33% degli italiani acquista integratori online: opportunità per gli hotel di ampliare l'offerta di benessere

🧂 Oltre 35 milioni di italiani, nell'ultimo anno, hanno utilizzato integratori alimentari. Un terzo li assume mensilmente. Il 61% acquista in farmacia, mentre il 33% preferisce l'online. Medici e farmacisti consigliano il 65% degli utenti, ma solo il 40% sa che non serve una prescrizione medica per gli integratori. Gli integratori più popolari sono per difese immunitarie (39%) ed energia fisica (37%). La disinformazione resta un ostacolo significativo.
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Tensioni geopolitiche favoriscono il turismo di prossimità: opportunità per gli hotel italiani

🌎 Maurizio Galli di Formazione Alberghiera osserva che le tensioni geopolitiche internazionali possono influenzare i comportamenti dei viaggiatori, favorendo il turismo di prossimità in Italia. Nei periodi di incertezza, i viaggiatori preferiscono destinazioni vicine e sicure, facilmente raggiungibili in auto. L'Italia, con la sua offerta culturale e naturalistica, è in una posizione favorevole per attrarre sia turismo interno sia flussi europei. Le imprese turistiche italiane sono incoraggiate a monitorare e adattarsi a queste tendenze.
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Colomba Salata Casatiello: la novità pasquale di Cibrario Forno a Torino per il 2026

🍮 Per Pasqua 2026, Cibrario Forno Contemporaneo a Torino, guidato da Jacopo Pistone, presenta la Colomba Salata Casatiello. Questa edizione limitata, ispirata alla tradizione napoletana, contiene salame, provola affumicata e pepe. Disponibili anche la Colomba Tradizionale e la Colomba Special al Cioccolato, ognuna da 750 g, al prezzo di 35 e 38 euro rispettivamente. Pistone, nato nel 1987, ha trasformato il forno nel 2019 in un punto di riferimento per la qualità artigianale.
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Planteray Rum di Maison Ferrand vince 8 premi ai Bartender Brands e Spirits Business Awards 2026

🍺 Nel 2026, Compagnia dei Caraibi ha ottenuto riconoscimenti ai Bartender Brands Awards e ai Spirits Business Awards. Planteray Rum ha ricevuto cinque premi, tra cui tre medaglie d'oro, e Citadelle Gin ha raggiunto 71/100 punti. Cognac Ferrand è risultato Category Champion con 89/100 punti. I Bartender Brands Awards valutano su 100 punti, considerando gusto, design e valore. Maison Ferrand si distingue per qualità e innovazione nel settore spirits.
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Vivident Vibes: Nuova Linea di Chewing Gum a Cubo per Attrarre la Generazione Z negli Hotel

🧉 Dal marzo 2023, Vivident introduce Vivident Vibes, una nuova gamma di chewing gum senza zucchero, disponibile in versioni Peppermint e Sourberry, nei supermercati e bar italiani. Con una forma cubica e consistenza morbida ma croccante, il prodotto mira a un'esperienza sensoriale unica. Il design del packaging è innovativo per attrarre la Generazione Z. Chiara Grassi, Senior Brand Manager, sottolinea l'importanza di esperienze autentiche.
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Le Beccherie lancia uno spazio dedicato al Tiramisù originale, con degustazioni e show cooking

🍦 A Treviso, nel ristorante Le Beccherie, Paolo Lai e Sergio Buongiovanni inaugurano "Tiramisù Le Beccherie", uno spazio dedicato al famoso dolce nato qui negli anni '70. Con una media di 120 richieste giornaliere, la nuova area offre degustazioni, showcooking e il "Lingotto", una versione compatta del tiramisù. Mery Saporito ha partecipato all'apertura. Il locale è aperto dal lunedì alla domenica, dalle 10 alle 19, escluso il martedì.
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Banca Sella finanzia Latteria Soresina con 5 milioni di euro utilizzando riferimenti produttivi del Grana Padano come garanzia

💰 Banca Sella ha concesso una linea di credito di 5 milioni di euro a Latteria Soresina, leader mondiale nel Grana Padano. La garanzia si basa sui riferimenti produttivi assegnati dal Consorzio di Tutela. Ogni anno si producono circa 6 milioni di forme di Grana Padano, per un valore di 3 miliardi di euro. Latteria Soresina produce oltre 600.000 forme. Il Consorzio certifica e garantisce, promuovendo crescita e innovazione del made in Italy nel settore caseario.
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TUTTOFOOD Milano 2026: Opportunità pour hôteliers de rencontrer plus de 4.000 top acheteurs internationaux

🍴 Dal 11 al 14 maggio 2026, a Rho Fiera Milano, si terrà TUTTOFOOD Milano, con 200 eventi in 4 giorni e oltre 4.000 top buyer da 80 paesi. È stato presentato il Food Manifesto per un sistema agroalimentare sostenibile e inclusivo. L'export agroalimentare italiano ha raggiunto 72,4 miliardi di euro. ICE raddoppia le attività di incoming per il settore. Antonio Cellie e Franco Mosconi sottolineano la crescita esponenziale dell'evento e il boom delle IG italiane nel mondo.
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Il 1° aprile 2026, Gin Mare presenta l'installazione 'The Martender' al rinomato Moebius di Milano

🌊 Il 1° aprile 2026, al Moebius di Milano, si terrà il debutto di "The Martender", un’installazione che usa la dinamica delle onde del Mediterraneo per mixare drink. Moebius, settimo nella classifica The World's 50 Best Bars 2025, ospita l'evento. Partecipazione tramite registrazione su Instagram @ginmare_it. Gli ospiti scopriranno il gin Mediterraneo con cocktail signature, celebrando la "mediterraneità".
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