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Leone de Castris entra in Museimpresa: valorizzazione culturale e industriale per l'hôtellerie italiana

🏛 Leone de Castris entra in Museimpresa, che riunisce oltre 150 musei e archivi italiani. La sede a Salice Salentino ospita un museo inaugurato il 17 ottobre 2009, dedicato a Piero e Salvatore Leone de Castris. Museimpresa è stata fondata nel 2001 a Milano da Assolombarda e Confindustria. Il museo si estende su circa 1.000 m² e conserva reperti storici, tra cui il Moscatello del 1925 e il Five Roses del 1943.
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Cena a Quattro Mani di Cultura Culinaria Ligure al Ristorante Ral 3000 di Alassio

🍴 Venerdì 20 marzo, il ristorante Ral 3000 di Alassio accoglie una cena a quattro mani con Stefano Grano ed Enrico Marmo. Alle ore 20, due cucine contemporanee s'incontrano attraverso il fuoco e la brace, senza usare gas. Ral 3000 utilizza legna di ulivo, vite, agrumi, carbone e fieno. Marmo e Grano condividono un approccio essenziale alla cucina ligure, nato da una visita in un frantoio.
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REPA aggiorna l'app REPA LF: ricerca codici a barre e tracciamento spedizioni per interventi più rapidi

💻 REPA, divisione europea di Parts Town Unlimited, ha lanciato una nuova versione dell'app REPA LF, dedicata a tecnici e centri assistenza. Questa app, migliorata con funzionalità come la ricerca tramite codice a barre e il tracciamento delle spedizioni in tempo reale, facilita l'identificazione di oltre 434.000 esplosi tecnici e un database di 2,3 milioni di prodotti. Lucia Dolcini, Group E-commerce Director, sottolinea l'importanza di tecnologie intuitive per il lavoro quotidiano.
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Vendite di vino nella GDO in calo del 3,4% nel 2025, mentre gli spumanti crescono del 1,5%

🍷 Nel 2025, il mercato del vino nella GDO italiana ha subito una contrazione: venduti 737 milioni di litri, -3,4% rispetto al 2024. Il valore è sceso dell'1,1%, nonostante il prezzo medio del vino DOC, DOCG e IGT abbia raggiunto 5,69 € al litro (+2,1%). Gli spumanti sono in crescita del 1,5% in volume. Prosecco al vertice con 53 milioni di litri (+2,6%), mentre il Lambrusco ha segnato un calo del 7,2%.
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Pasqua 2026: Vincenzo Donnarumma presenta la colomba 'Fior di Pesca' con sapori di pesca e mango

🍮 Vincenzo Donnarumma, nato a Pimonte nel 1996, lancia la collezione di lievitati per Pasqua 2026, tra cui la Colomba Fior di Pesca. La sua pastiera è disponibile in formati da 1, 1,5 e 2 kg. Vincenzo, Maestro dell'Alta Pasticceria Italiana, ha vinto il Campionato del Mondo di Pasticceria Juniores nel 2019 e il titolo di Campione del Mondo di Gelateria al SIGEP 2024. Le creazioni sono acquistabili su vincenzodonnarumma.it o presso Pasticceria Peccati di Gola a Pimonte.
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Ice Cube e Technoacque riducono del 50% il consumo di acqua e energia con il processo OX-ICE

💧 Ice Cube e Technoacque annunciano una collaborazione per il progetto OX-ICE il 22 marzo. Questo processo brevettato, sviluppato con l'Università di Palermo, arricchisce l'acqua con ossigeno attivo, riducendo il rischio di contaminazioni. L'impianto di Ice Cube, aggiornato da Technoacque, risparmia circa il 50% di acqua ed energia. L'innovazione, certificata DNV, garantisce sicurezza alimentare e sostenibilità, come dichiarato dai rappresentanti Leopoldo Lipocelli e Rosario Baldi.
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Lidl Italia collabora avec le chef Cannavacciuolo pour promouvoir la gamme Italiamo et les produits DOP/IGP

Blog Post Excerpt 📃 Lidl Italia collabora con lo chef stellato Antonino Cannavacciuolo per promuovere la linea Italiamo e prodotti IGP e DOP. Gli spot televisivi di 30 secondi debutteranno il 12 aprile per Italiamo e a giugno per l'ortofrutta. Gli 800 punti vendita Lidl in Italia distribuiscono queste eccellenze, disponibili anche in oltre 30 Paesi. La campagna pubblicitaria è stata creata da Caffeina e TapelessFilm, con una presenza su TV, radio e social media.
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ConTeSto Birra 2026: Evento Partesa per Professionisti Ho.Re.Ca. con 40 Birre in Degustazione e Blind Test

🍺 Lunedì 23 marzo, dalle 11:00 alle 18:00, lo Stadio Benito Stirpe di Frosinone ospiterà ConTeSto Birra. Oltre 40 birre da degustare, incluse Heineken, Birra Messina, e Guinness. Spazio alle birre analcoliche come Heineken 0.0. Presenti nuove birre come Birra Messina Note di Melograno. Partesa offrirà anche spirits e snack oltre alla consulenza tecnica per i professionisti del settore Ho.Re.Ca.
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PepsiCo inaugura a Madrid il primo ristorante globale 'Pilla Tortilla' con concept unico di tortilla e Lay's®

🌮 PepsiCo ha lanciato Pilla Tortilla® a Madrid, il primo concept di ristorazione incentrato su una tortilla spagnola con Lay’s®. Il progetto, sviluppato da Food Ventures, include bar-ristorante, delivery e takeaway. Chef Miguel Carretero ha curato il menu con piatti personalizzabili. Pol Codina di PepsiCo sottolinea la strategia di diversificazione, mentre Erica Lascorz evidenzia il rafforzamento della brand identity attraverso un'esperienza unica.
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L'Oscar della Ristorazione premierà l'eccellenza culinaria di Pesaro Urbino il 23 marzo

🍳 Lunedì 23 marzo, alle 19, presso l'Istituto Alberghiero "Santa Marta" di Pesaro Urbino, si terrà la quarta edizione dell'Oscar della Ristorazione. Organizzato da Confcommercio Marche e Associazione Ristoratori Pesaro Urbino Fipe, l'evento premierà una figura di spicco del settore. La cena, a cura di Matteo Lodedo e Matteo Broccoli, esplorerà la cultura enogastronomica. Partecipazione a 55 euro, prenotazioni a segreteria@ascompesaro.it.
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