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10minhotel

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Hospitality post-UI: un settore senza interfacce (e senza scuse?)

🌐 Simone Puorto and Andrzej Mateusz Wajda discuss the decline of traditional user interfaces (UI) as they become commoditized or burdensome. In this emerging post-UI era, users rely on AI agents, personal assistants, and conversational layers instead of navigating websites. In tourism, this shift reduces hotels to mere inventory, controlled by AI agents from companies like Google, Booking, and TikTok, leaving service providers as silent commodities.
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  • 3 min

Simone Puorto entra nel Board di Takyon come Advisor

💻 Londra, 29 gennaio 2026: Simone Puorto è nominato Board Advisor di Takyon durante il Global Revenue Forum. Con oltre 25 anni di esperienza, Puorto supporta Takyon nella strategia AI, mentre l'azienda sviluppa dAirect Connect per visibilità alberghiera AI. Circa il 40% dei viaggiatori globali usano AI per pianificare viaggi, influenzando la distribuzione alberghiera. Takyon si concentra sulla trasformazione AI nel travel, con prodotti compatibili con qualsiasi piattaforma esistente, senza modifiche strutturali.
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  • 2 min

AI, Disfunzioni Musicali e il Metodo Maurizio (o del perché l’algoritmo non sarà mai Mr. Death)

🎵 Who? A twelve-year-old punk rock enthusiast in Rome. When? As a teenager, every Saturday. Where? Disfunzioni Musicali, a music store in Rome. What? Saved lunch money to buy 7-inch records, guided by Maurizio, nicknamed Mr. Death. How? Maurizio evaluated music with a high accuracy, unlike algorithms that succeed only 20% of the time. Why? Simone Puorto advocates for a human-centric approach in hospitality, drawing parallels with Maurizio's personalized music guidance.
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  • 2 min

OSTERIA PUGLIESE – GATTO BIANCO PRESENTA IL CALENDARIO ANNUALE DEDICATO AI PRODOTTI SIMBOLO DELLA PUGLIA

🍽 Milano, 19 gennaio 2025 – Osteria Pugliese – Gatto Bianco annuncia un calendario annuale dal 2026, dedicando ogni mese a un prodotto pugliese. Via Friuli 75 ospita eventi mensili con produttori. Gennaio inizia con Susumaniello, con un evento il 30 gennaio. Febbraio presenta capocollo di Martina Franca e marzo celebra le orecchiette. Aperto ogni giorno dalle 12:00-14:30 e 19:30-23:00. Prenotazioni: 02 89059690.
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  • 2 min

Stranger Things Hotels (o del rischio dell’ospitalità algoritmica).

💡 Fratelli Duffer utilizzano tre tab di ChatGPT e Reddit per il finale di "Stranger Things". Rick Rubin e David Bowie sostengono che compiacere il pubblico peggiora il lavoro creativo. Nell'hospitality, dati da recensioni e comunicazioni possono creare modelli semantici se ben usati. Tuttavia, un’eccessiva conformità ai dati rende gli hotel prevedibili e dimenticabili. Simone Puorto critica questa tendenza e confronta "Stranger Things" con "Twin Peaks", preferendo l'imprevedibilità creativa.
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  • 3 min

Panasonic presenterà soluzioni di proiezione e LED di nuova generazione all’ISE 2026

📹 Panasonic Visual Solutions torna all'ISE Barcelona 2026 con innovazioni per proiezioni e LED. A gennaio 2026, a Wiesbaden, verrà presentato il proiettore PT-RQ45 da 42.000 lumen. Panasonic svelerà anche il primo proiettore LCD 4K e una piattaforma LED da 55". Il marchio Mevix offrirà soluzioni avanzate per immagini ad alte prestazioni. Il Gruppo Panasonic ha registrato un fatturato di 54,12 miliardi di euro per l'anno conclusosi il 31 marzo 2024.
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  • 3 min

DISCO COCKTAIL COMPETITION 2026 ARRIVA A MILANO: L’11 GENNAIO LA TERZA EDIZIONE ACCENDE TRIPSTILLERY NAVIGLI

🍹 Milano, 11 gennaio 2026, al Tripstillery Navigli si tiene la terza edizione della DISCO Cocktail Competition. Oltre 50 bartender da tutta Italia si sfidano in un evento che unisce mixology e musica disco anni '70-'80. Il premio di 1.200 euro include 400 euro per corsi presso Cocktail Engineering. I cocktail costano 9 euro, con offerta speciale 3 per 21 euro. Giudici: Riccardo Soncini, Flavio Angiolillo, Giovanni Ceccarelli. Ingresso libero.
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  • 2 min

Rabbia. Una biografia orale di Simone Puorto (ovvero i miei cattivi propositi per il 2026)

📖 Ogni anno, il 1° gennaio, Simone Puorto fa buoni propositi fatti alla "ferrettiana". Mantiene uno stile di vita attivo mentre si avvicina ai 50 anni nel 2026. Pianifica di ridurre il coinvolgimento nelle startup e dedicarsi alla ricerca, scrittura e studio. Critica l'opportunismo e la semplificazione e intende scrivere un nuovo libro, guadagnando 47,75 euro. La sua filosofia per il 2026 è combinare la passione per la tecnologia con un approccio critico e informato.
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  • 1 min

Il Silenzio degli Ospiti: perché l’AI salverà (e non ucciderà) le recensioni

📄 AI-assisted reviews are seen as a shift, not an apocalypse, ending the taboo of writing as an involuntary test. Wittgenstein emphasized language limits as world limits. AI expands linguistic tools, thus broadening perspectives. Authenticity isn't lost through AI mediation; rather, it opens new horizons. Reviews become collective works, blending human and machine. Writer Simone Puorto values AI-mediated truths over unspoken ones, arguing that silence hinders reputation. [Simone Puorto](#) returns next week.
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  • 3 min

La piattaforma AI per le risposte alle recensioni alberghiere Rebyū anticipa la ricerca della Cornell University su iterative prompting e sampling

📈 Cornell University's study validates Rebyū's AI architecture, emphasizing structured prompting over model size. The paper, "Reasoning with Sampling," shows AI's latent reasoning abilities can be activated through iterative sampling. Rebyū employs four inference iterations and 497-word prompts for hotel review responses, aligning with brand tone and guest sentiment. Co-founders Maurizio D’Atri and Simone Puorto highlight AI's value in hospitality through intelligent context-driven reasoning, outperforming competitors in customization and tone calibration.
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