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Food waste, il dato che manca al ristorante: quanti grammi butta per ogni coperto?

  • 10 Settembre 2026
Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l'articolo originale NOTIZIE HORECA – Nel primo articolo di questa serie abbiamo visto quanto il buffet della…
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Ory Bar a Monaco: l’hotel bar che racconta la città attraverso i cocktail

  • 10 Settembre 2026
Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l'articolo originale BAR & WINE – Non ha ancora dieci anni di vita, ma a Monaco è…
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Una cucina, molti menu: la sfida delle diete speciali a scuola

  • 10 Settembre 2026
Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l'articolo originale RISTORAZIONE COLLETTIVA – Nel primo articolo della serie HorecaNews dedicata alla ristorazione scolastica abbiamo visto…
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Quandoo chiude, il rischio di affidare le prenotazioni a una sola piattaforma

  • 10 Settembre 2026
Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l'articolo originale NOTIZIE HORECA – Le piattaforme di prenotazione online sono entrate nella gestione quotidiana di molti…
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Quattro Passi, il tre Stelle Michelin di Nerano passa al Gruppo Romeo

  • 10 Settembre 2026
Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l'articolo originale RISTORAZIONE – Il Gruppo Romeo acquisisce “Quattro Passi”, il ristorante tre Stelle Michelin della famiglia Mellino…
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Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Doggy bag

  • 10 Settembre 2026
Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l'articolo originale WIKIHORECA – Con l’espressione doggy bag si indica il contenitore che un esercizio di ristorazione…
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Macchine da gelato, cosa cambia dopo la fine della deroga europea sugli F-gas

  • 10 Settembre 2026
Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l'articolo originale NOTIZIE HORECA – Per una parte delle macchine utilizzate nelle gelaterie professionali il 1° luglio…
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  • 7 min

Ristoranti child free: una scelta che divide clienti e ristoratori

  • 10 Settembre 2026
Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l'articolo originale NOTIZIE HORECA – Dal “child free” rivendicato sui social all’“adult friendly”, passando per soglie d’età…
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PATRIMONIO, METRO Italia valorizza 2.000 prodotti locali italiani

  • 10 Settembre 2026
Questo articolo è stato scritto da Horeca News Italia. Clicca qui per leggere l'articolo originale DISTRIBUZIONE E CATERING – I prodotti locali sono presenti nel carrello di 2 clienti su 3 di…
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  • 3 min

La Commissione Europea presenta l'Affordable Housing Act per affrontare la pressione abitativa e regolamentare gli affitti brevi.

  • [email protected] (InfoHotel)
  • 10 Settembre 2026
🏠 Il 9 settembre, la Commissione Europea ha presentato l'Affordable Housing Act per gestire la pressione abitativa. Le aree critiche sono definite da criteri come il prezzo delle case, almeno otto volte il reddito medio disponibile. Misure locali possono essere adottate, senza restrizioni automatiche. La proposta è in esame dal Parlamento e dal Consiglio dell'UE. Reazioni contrastanti: AIGAB e FIMAA critiche, Federalberghi favorevole.
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