La sostenibilità alberghiera riunita: notizie, iniziative e tecnologie per un’ospitalità responsabile, selezionate da 10 Minutes News.
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Heatherwick Studio progetta AlUla Manara in Arabia Saudita per turismo astronomico e scienza entro il 2030.
12 Agosto 2026🚀 L’Arabia Saudita mira a diventare un centro globale per le scienze spaziali con il progetto Manara ad AlUla, terzo Dark Sky Park più grande del mondo. Parte della Saudi Vision 2030, Manara combina architettura, ricerca scientifica e turismo. Il progetto, guidato da Heatherwick Studio, include un planetario, mostre e un centro visitatori, valorizzando sostenibilità e conservazione. Naif AlMalik e Phillip Jones hanno sottolineato l’importanza di proteggere i cieli notturni per le generazioni future.
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Il Gruppo Fs investe 2 miliardi di euro in 19 nuovi treni ad alta velocità per la tratta Parigi-Londra.
10 Agosto 2026🚆 Trenitalia France, dal 2029, rafforzerà i collegamenti Parigi-Londra con 19 nuovi treni ad alta velocità, sfidando Eurostar. L’investimento di 2 miliardi di euro include costruzione e manutenzione da parte di Hitachi Rail in Italia, a Pistoia e Napoli. I nuovi treni miglioreranno anche le tratte Parigi-Lione, Parigi-Milano e Parigi-Marsiglia, sostenuti dall’impianto di manutenzione in sviluppo a Maisons-Alfort Pompadour, vicino Parigi.
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Bufala Fest 2026: Celebrazione Decennale a Napoli con Sostegno del FEAMPA e Ingressi Gratuiti dal 2 al 6 Settembre
7 Agosto 2026🧀 Dal 2 al 6 settembre 2026, Napoli ospita la decima edizione del Bufala Fest in Piazza Municipio. L’evento, con ingresso libero, è organizzato da Creaeventi e l’Associazione Culturale “Giardino delle Idee”. Il tema è “La Visione che unisce”, supportato da istituzioni come il Ministero dell’Agricoltura. Cinque talk esploreranno la sinergia tra filiere bufaline e ittiche. Disponibili percorsi di degustazione a pagamento; sconto del 10% per acquisti online.
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Med San Sicario Ream SGR acquisisce le aree
7 Agosto 2026Questo articolo è stato scritto da TTG Italia. Clicca qui per leggere l’articolo originale Si completa l’acquisizione da parte di Ream SGR S.p.A da Club Med delle aree di San Sicario che ospiteranno il futuro Club Med San Sicario, il nuovo resort premium all inclusive che punta a diventare uno dei principali poli dell’ospitalità alpina italiana. Con il completamento dell’operazione e l’avvio dei lavori di costruzione già in corso, il progetto entra nella sua fase pienamente operativa, confermando la volontà…
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Too Good To Go aiuta a ridurre lo spreco alimentare in estate con iniziative in 150 hotel italiani
6 Agosto 2026🌱 L’estate accelera il deterioramento degli alimenti freschi in Italia, aumentando sprechi di 13,5 miliardi di euro l’anno, con 7,5 milioni di tonnellate di CO₂ emesse. Coldiretti stima che un terzo del cibo si perda tra campo e tavola. Milano, Roma e Firenze sono le città più attive nel ridurre i rifiuti. L’iniziativa “Vacanze smart” di Too Good To Go coinvolge 150 hotel in Italia, offrendo sconti tra il 60% e il 73% sulle eccedenze di colazioni.
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La sostenibilità secondo Fs: cosa dice il Green Bond Report 2025
6 Agosto 2026Questo articolo è stato scritto da TTG Italia. Clicca qui per leggere l’articolo originale Nel Green Bond Report 2025, Ferrovie dello Stato associa l’Alta velocità alla riduzione dell’impatto ambientale. Le emissioni green hanno destinato 625 milioni di euro agli investimenti AV/AC, tra cui la Torino-Milano-Napoli e il nodo AV di Firenze, di 7,8 km. Le serie 20, 22 e 25 dei green bond hanno finanziato il progetto fiorentino per 199,7 milioni, 201,41 milioni e 170,03 milioni di euro. Per la…
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RATIONAL aderisce all’UN Global Compact, puntando a neutralità climatica entro 2050 e riduzione emissioni del 42% entro 2030.
5 Agosto 2026🌐 RATIONAL, leader mondiale nelle tecnologie per la cottura professionale, ha aderito all’UN Global Compact, impegnandosi a ridurre del 42% le emissioni (Scope 1 e 2) entro il 2030, rispetto ai livelli del 2023, e a raggiungere la neutralità climatica entro il 2050. L’azienda integra la sostenibilità nella sua strategia, seguendo i dieci principi dell’iniziativa ONU e condividendo best practice ESG a livello globale.
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Aperte le Candidature per il Design Innovation Award 2026 al 66° Salone Nautico Internazionale di Genova
5 Agosto 2026🏡 Genova, 2026: aperte le candidature per la settima edizione del Design Innovation Award al 66° Salone Nautico Internazionale (1-6 ottobre). Presieduta da Paolo Brescia, la giuria premierà innovazione e sostenibilità nella nautica, con nuove categorie come Componentistica nautica. Candidature online entro il 18 settembre. Vincitori annunciati il 2 ottobre. Undici categorie in gara, premi speciali e menzioni d’onore valorizzeranno i progetti d’eccellenza.
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Gestione Efficiente del Minibar in Hotel: Importanza di Procedure Coordinated tra Reparti e Controllo Accurato dei Consumi
4 Agosto 2026📖 Nei minibar degli hotel, la gestione varia in base alla struttura: dal personale ai sistemi automatizzati. La corretta gestione include controllo, registrazione dei consumi e monitoraggio delle anomalie e scadenze. Un assortimento ridotto e adatto al profilo degli ospiti facilita il processo. La coordinazione tra housekeeping, food & beverage e front office è essenziale per evitare errori. Un sistema di registrazione puntuale e integrato riduce contestazioni. La manutenzione assicura l’efficienza dell’apparecchio.
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Associazioni TPL Italiane Preoccupate per Federalismo Fiscale: Rischio su Finanziamenti e Servizi Pubblici entro 2027
3 Agosto 2026🚌 Preoccupazione per il ddl sul federalismo fiscale: possibili rischi per l’equilibrio economico del Trasporto Pubblico Locale (TPL) italiano. Agens, Anav e Asstra sottolineano l’urgenza di correttivi per garantire che le risorse IRPEF siano destinate solo al TPL. Dal 2027, le Regioni riceveranno quote IRPEF anziché trasferimenti statali. Esperienze passate (2008-2012) hanno distratto 1,3 miliardi di euro; il Fondo TPL dal 2013 è carente di 800 milioni annui. Scadenza contratti nel 2026 preoccupa.
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Il Ministero del Turismo approva il Decreto per 3.566 nuovi posti letto per i lavoratori del turismo.
3 Agosto 2026🏠 Il Ministero del Turismo ha adottato il Decreto Direttoriale per il programma Staff House – Titolo II, approvando 3.566 nuovi posti letto. Oltre 60.000 posti letto a prezzi calmierati sono già sostenuti. Il programma è disciplinato dal D.M. 18 settembre 2025 e dal D.D. 30 gennaio 2026. Sono state presentate 102 domande per 149,9 milioni di euro, con 80,8 milioni di agevolazioni richieste, ma solo 54 milioni disponibili. 32 domande sono state accettate.
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D’Amico e Paolo Bini discutono l’integrazione tra arte e impresa alla tavola rotonda del MacFest.
3 Agosto 2026🎨 Lunedì 4 agosto, al MacFest in Campania, D’Amico parteciperà alla tavola rotonda “Arte e Impresa” con Maria D’Amico e l’artista Paolo Bini per discutere dell’interazione tra imprenditoria e arte contemporanea. Il festival, alla sua 8ª edizione, promuove cultura e innovazione. D’Amico, azienda familiare alla terza generazione, utilizza l’arte per arricchire la cultura aziendale, con progetti come la collezione Vasi d’Autore, simbolo di design e sostenibilità.
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Il Ministero dell’Istruzione e FIPE-Confcommercio firmano accordo triennale per educazione alimentare e formazione scolastica.
31 Luglio 2026🍴 Il Ministero dell’Istruzione e del Merito e FIPE-Confcommercio firmano a Roma un accordo triennale per promuovere l’educazione alimentare nelle scuole. L’iniziativa coinvolge percorsi scuola-lavoro e ITS Academy, con laboratori, visite aziendali e moduli sull’imprenditorialità. FIPE sostiene con la sua rete e il Gruppo Scuole di Alta Formazione. Un Comitato monitorerà i progressi. L’accordo mira a ridurre il disallineamento domanda-offerta di lavoro e valorizzare le mense scolastiche.
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Il mercato mondiale del rosé si stabilizza, con focus su qualità e premium in mercati chiave come Provenza.
31 Luglio 2026🍷 Nel 2019, il consumo globale di rosé ha toccato il picco, ma ora è in lieve calo. La Provenza, leader nel rosé premium, punta su qualità e identità territoriale. Con la crescente concorrenza, le opportunità sono nella fascia premium e nei mercati emergenti. I giovani apprezzano il rosé, ma l’innovazione è fondamentale. Guardando al 2035, le sfide includono il cambiamento climatico, mentre le opportunità stanno nello sviluppo di nuovi mercati e nel rafforzamento del posizionamento premium.
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Camst Group Riduce del 18% Consumo Energetico per Pasto e Dona 37 Tonnellate di Cibo nel 2025
31 Luglio 2026📈 Nel 2025, il Camst group, operante a Bologna, ha ridotto l’energia per pasto del 18% e donato 37 tonnellate di cibo. Sono stati installati impianti fotovoltaici con 84,80 kW di potenza. Hanno recuperato 42,99 tonnellate di oli esausti, convertiti in 44.000 litri di biocarburante. Il lavoro coinvolge 10.715 dipendenti, con l’84% donne. Hanno realizzato 91.517 ore di formazione. La riduzione dei rifiuti è stata di 135 tonnellate rispetto al 2024.
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Marcos Romero Milans del Bosch nominato General Manager del Park Hyatt Milano durante la febbre olimpica.
31 Luglio 2026📱 Marcos Romero Milans del Bosch, nato a Madrid nel 1982, è General Manager del Park Hyatt Milano da ottobre 2022. Ha 25 anni di esperienza nell’hospitality di lusso, lavorando in paesi come Regno Unito, Francia e Congo. Ha gestito il Park Hyatt Paris Vendôme durante le Olimpiadi 2024. Si concentra sul servizio clienti, sulla personalizzazione e sulla sostenibilità. Prevede miglioramenti futuri per l’hotel, inclusi cambiamenti stagionali nei dettagli.
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Moige Mira a Mappare 1.000 Alberghi e 1.000 Ristoranti per Turismo Family Friendly in Italia
31 Luglio 2026📍 Moige, in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi e supportato dal Ministero del Turismo, espande il progetto “Ristoranti e Alberghi Family Friendly” in Italia. Obiettivo: mappare 1.000 alberghi e ristoranti per famiglie. La candidatura per entrare nella rete è gratuita. I criteri valutano flessibilità, attrezzature, sicurezza e qualità gastronomica. Gli alberghi offrono check-in prioritario e camere attrezzate. L’iniziativa mira a destagionalizzare i flussi turistici per sostenibilità e responsabilità sociale.
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Il mercato turistico italiano in Egitto cresce del 15% nel 2025, raddoppiando a +40% nei primi mesi del 2026.
31 Luglio 2026🏨 Nel 2025, il mercato turistico italiano in Egitto è cresciuto del 15%, superando altri mercati che crescono del 5-6%. Nei primi mesi del 2026, la crescita si è accelerata al 40%. Ahmed Youssef, CEO dell’Egyptian Tourism Authority, evidenzia l’importanza della trasformazione digitale nei musei per bilanciare presenze e sostenibilità. Le crociere di 3 notti al Cairo e nuove esperienze come il birdwatching e l’ecoturismo attirano più visitatori nei diversi luoghi del Paese.
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Il turismo in Egitto prevede 30 milioni di visitatori entro il 2028 con crescita annuale del 20-25%.
31 Luglio 2026🏖 Nel 2025, l’Egitto ha accolto 19 milioni di viaggiatori, segnando un aumento del 20% rispetto al 2024. L’obiettivo per il 2028/2030 è di raggiungere 30 milioni di turisti. La capacità alberghiera punta a 500.000 camere, con 240.000 già pronte. Il Cairo e Assuan saranno collegati da un treno ad alta velocità. Il 20% del PIL è stato investito in infrastrutture, con focus su sostenibilità e digitalizzazione.
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Il Carlsberg Research Laboratory pubblica la mappatura genetica dettagliata del luppolo per migliorare resistenza climatica.
30 Luglio 2026🍺 Carlsberg Italia annuncia il 7 agosto, in occasione della Giornata Mondiale della Birra, la mappatura genetica più dettagliata mai realizzata del luppolo, dal Carlsberg Research Laboratory di Copenaghen, pubblicata su Nature Communications. Questo permette di sviluppare varietà più resistenti al clima, migliorando la resa. Il laboratorio, fondato nel 1875, completa così lo studio degli ingredienti chiave della birra: orzo, lievito e luppolo. Il 17% del luppolo per Birrificio Angelo Poretti proviene dall’Italia.
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La prima edizione italiana di HIP – Horeca Professional Expo si terrà a BolognaFiere dal 19 al 21 ottobre 2026, con oltre 10.000 professionisti attesi.
30 Luglio 2026Eventi HIP a Bologna 🇮🇹 Dal 19 al 21 ottobre 2026, BolognaFiere ospita la prima edizione italiana di HIP 2026, con oltre 10.000 professionisti Ho.Re.Ca. e 300 aziende partecipanti. L’evento include il Congresso Hospitality 4.0 con più di 400 relatori e 20 summit, affrontando temi come gestione, intelligenza artificiale e innovazione. Presenti figure chiave come Ciro Cristiano e Annibale Linguanti. Manuel Bueno sottolinea l’importanza del networking e dell’innovazione. Premi per nuovi modelli di business Horeca.
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Regolamento UE 2025/40: Capsule e Cialde di Caffè Classificate come Imballaggi dal 12 Agosto 2026 in Italia
30 Luglio 2026🥛 Il 12 agosto 2026, entrerà in vigore in Italia il Regolamento UE 2025/40 (PPWR), classificando capsule e cialde di caffè come imballaggi. Questo cambiamento impone etichettature chiare per corretto smaltimento e coordina la collaborazione tra produttori, CONAI e consumatori per migliorare il riciclo. Il sistema italiano punta a un’etichettatura ambientale europea uniforme, promuovendo l’eco-design e facilitando la raccolta. Le aziende italiane del caffè guidano l’innovazione industriale verso la sostenibilità.
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Cantina di Montalcino Lancia Progetto di Evoluzione per Offerta Enoturistica e Relazione Diretta con Consumatori
29 Luglio 2026🍷 Cantina di Montalcino lancia un progetto strategico per migliorare l’offerta enoturistica, l’identità e l’accessibilità. Cinque nuove degustazioni e formule informali ampliano l’esperienza. Collaborazioni digitali e un wine club mirano a coinvolgere oltre 12.000 visitatori annuali. Investimenti in infrastrutture sostenibili e un focus sulla comunicazione direct-to-consumer rafforzano la connessione con i clienti. Francesco Domini e Luca Maruffa di Prosit Group sottolineano l’importanza di un approccio contemporaneo e inclusivo.
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Oltre 1.000 professionisti del lusso riuniti alla Luxury Hospitality Conference il 23 ottobre a Milano
29 Luglio 2026📅 Il 23 ottobre, il Meliá Milano ospita la Luxury Hospitality Conference, con 1.000 partecipanti fra General Manager, CEO e professionisti. L’evento organizzato da Teamwork Hospitality presenta oltre 70 relatori, tra cui Horst Schulze e Shannon Knapp, focalizzati su personalizzazione e autenticità nel lusso. La sera del 22 ottobre, i Best Luxury Hotel Awards si terranno all’Hotel Principe di Savoia, con 350 professionisti.
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Agricola Azzurra e BioAretusa Farm Lanciano Filiera per Lattuga Iceberg Siciliana nel Siracusano, Ottobre-Maggio
28 Luglio 2026🌱 BioAretusa Farm e Agricola Azzurra iniziano una filiera di lattuga iceberg siciliana a Siracusa, da ottobre a maggio. L’innovazione include fertirrigazione avanzata e sensori per ottimizzare risorse, mentre i biostimolanti migliorano la qualità. La raccolta manuale e l’imballaggio in campo assicurano freschezza. L’energia rinnovabile riduce l’impronta carbonica. L’iniziativa espande anche produzioni come lattuga romana e radicchio, seguendo l’agricoltura integrata per qualità e sostenibilità.