La colazione a buffet rimane uno dei momenti più attesi dagli ospiti e una vetrina privilegiata per l’hotel, dove si concentrano accoglienza, qualità e attenzione ai dettagli. Negli ultimi anni il servizio si è evoluto, seguendo le nuove abitudini di consumo e le ultime tendenze dell’ospitalità, con una crescente attenzione alla varietà dell’offerta, alla presentazione estetica e alla possibilità di coinvolgere il cliente in un’esperienza visiva e sensoriale più ricercata.
Per rispondere a queste esigenze, hotel e strutture ricettive si affidano ad attrezzature pratiche, salvaspazio e di design, capaci di rendere il servizio più organizzato e coerente con lo stile della struttura. Non si tratta solo di ottimizzare gli spazi e l’efficienza operativa, ma di creare un buffet funzionale e allo stesso tempo accattivante, che sappia adattarsi anche a contesti diversi.
In occasione delle più recenti fiere di settore, sono state presentate nuove soluzioni che coniugano estetica, qualità dei materiali e facilità di gestione, ampliando le possibilità di utilizzo delle attrezzature non solo per il buffet della colazione, ma anche per il bar, l’area piscina e i momenti dedicati al brunch.
Tra i principali fornitori di attrezzature per la ristorazione e l’ospitalità, FAS Italia offre un catalogo completo di articoli per il servizio colazione, pensati per combinare funzionalità, design e qualità costruttiva. L’azienda supporta albergatori e gestori nel rinnovo e nell’organizzazione del buffet, proponendo soluzioni capaci di valorizzare l’esperienza dell’ospite e semplificare le attività quotidiane.
Dalle vetrine espositive ai dispenser, fino alle attrezzature per la preparazione di prodotti caldi, ogni proposta è progettata con attenzione ai dettagli, facilità d’uso e versatilità, per adattarsi a strutture di diversa tipologia e dimensione.
Nuove soluzioni per un buffet moderno e interattivo
Tra le attrezzature che stanno suscitando maggiore interesse merita particolare attenzione la macchina per waffle, ideale per aggiungere un tocco di spettacolarità e interazione al momento della colazione. Il sistema regola automaticamente temperatura e tempo di cottura, garantendo waffle dorati e uniformi in pochi minuti.
Il risultato è un prodotto sempre perfetto, facile da preparare anche senza personale dedicato, ideale per il buffet e per le postazioni dove gli ospiti possono partecipare direttamente al momento della preparazione. Oltre ad ottimizzare il lavoro dello staff, questa macchina rappresenta un elemento di intrattenimento che arricchisce l’esperienza della colazione.
Accanto a questa proposta, FAS Italia offre una serie di soluzioni pensate per ottimizzare gli spazi e semplificare l’organizzazione del servizio, mantenendo alto il livello estetico e funzionale del buffet. I cassetti per il pane impilabili sono un esempio perfetto di praticità e ordine: consentono di conservare e presentare panini, brioche e prodotti da forno, dolci e salati in modo igienico e ben visibile.
Stesso principio per le ceste impilabili, ideali per frutta, pane e prodotti confezionati, che permettono di sfruttare l’altezza del banco senza rinunciare all’eleganza.
Il dispenser per cereali su tre livelli rappresenta una soluzione salvaspazio di grande effetto visivo. La struttura verticale con contenitori trasparenti facilita il servizio e rende immediata la scelta per l’ospite, mentre i mestoli in legno aggiungono un tocco naturale e raffinato. I coperchi disponibili in diverse finiture consentono di adattare facilmente l’allestimento allo stile e all’arredamento della sala colazioni.
Della stessa serie fanno parte anche i dispenser per succhi refrigerati con sistema “push & drink”, che completano l’allestimento del buffet garantendo igiene, praticità e precisione nel servizio. Grazie al meccanismo a pressione sul coperchio, l’erogazione avviene in modo semplice e controllato, senza rubinetti o gocciolamenti. Il risultato è un banco sempre ordinato, privo di sprechi e con un’estetica pulita e professionale.
Per gli alimenti che richiedono una temperatura controllata, l’espositore refrigerato con copertura unisce estetica e funzionalità, valorizzando la presentazione di yogurt, frutta o dessert in un contesto raffinato.
Tra le soluzioni dedicate alle preparazioni calde, lo scaldavivande con piastra a induzione unisce funzionalità e design. Realizzato con materiali pregiati come metallo e legno, mantiene le pietanze alla temperatura ideale garantendo praticità e sicurezza d’uso. L’elegante casseruola in acciaio inox, abbinata alla base a induzione, aggiunge un tocco di colore e originalità, trasformando il buffet in un angolo accogliente e visivamente curato.
Per chi, invece, desidera un dettaglio distintivo, l’espositore con favo di miele aggiunge un tocco di autenticità e originalità che gli ospiti ricordano con piacere. Per chi desidera valorizzare la colazione con un elemento scenografico e genuino, l’espositore con favo di miele offre un dettaglio capace di trasmettere autenticità e ricercatezza, lasciando negli ospiti un ricordo piacevole.
Waffle Station: una proposta versatile per ogni momento della giornata
Per ampliare ulteriormente le possibilità di servizio, FAS Italia propone anche la Waffle Station, una postazione completa per la preparazione di waffle dolci e salati. Grazie alla sua versatilità, può essere utilizzata non solo durante la colazione, ma anche nel bar dell’hotel, nell’area piscina o per servire aperitivi e brunch. La facilità di utilizzo, la struttura compatta e il design professionale la rendono ideale per creare in pochi minuti snack sfiziosi, dessert o piatti gourmet che soddisfano diverse tipologie di clientela. Una soluzione pensata per valorizzare ogni momento della giornata, dal mattino fino al dopocena.
La Waffle Station, infatti, consente di proporre un’offerta dinamica e sempre nuova, capace di adattarsi ai diversi momenti del servizio:
- Al mattino, la versione dolce con impasti fragranti e farciture golose rappresenta un vero breakfast trend, in grado di rendere la colazione più scenografica e memorabile.
- Nel corso della giornata, può diventare un punto d’attrazione per il “fuori menù”, con waffle gourmet arricchiti da ingredienti selezionati e topping contemporanei.
- Per gli spuntini o il servizio bar, si trasforma in una proposta divertente accompagnata con frutta fresca, gelato o crema al pistacchio.
- Infine, durante gli aperitivi, la versione salata offre una nuova esperienza di gusto con impasti colorati e naturali, da abbinare a cocktail, vini locali o prodotti DOP regionali.
Dal punto di vista operativo, la gestione è semplice e intuitiva anche per le strutture prive di cucina dedicata. Il kit proposto da FAS Italia comprende una piastra professionale per waffle in stile belga, un distributore refrigerato per l’impasto e accessori per la farcitura, tutti progettati secondo le norme igieniche HACCP. Le miscele pronte e standardizzate, fornite in pratici sacchetti da 1 kg, assicurano una preparazione rapida, pulita e senza sprechi, mantenendo costante il livello qualitativo e il controllo dei costi.
Richieste, informazioni e consulenza
Per approfondire su attrezzature e forniture di prodotti per la prima colazione in hotel e strutture ricettive, in particolare caratteristiche e prezzi, visita il catalogo online di FAS Italia oppure compila la form di contatto.
