Conferenze e Fiere

🍻 Alla Beer&Food Attraction 2026, Fabio Russo intervista Patrick Pistolesi allo stand di Birra Peroni. Pistolesi, noto mixologist, tiene una masterclass sulla Peroni Nastro Azzurro 0.0%, enfatizzando la qualità artigianale per chi preferisce l'analcolico. Con oltre 20 anni di esperienza tra Roma, New York e Tokyo, Pistolesi rivela la sua birra preferita: Asahi, ispirata alla cultura giapponese. L'intervista completa è disponibile su YouTube anche in inglese.

🍮 Vincenzo Donnarumma, nato a Pimonte nel 1996, lancia la collezione di lievitati per Pasqua 2026, tra cui la Colomba Fior di Pesca. La sua pastiera è disponibile in formati da 1, 1,5 e 2 kg. Vincenzo, Maestro dell'Alta Pasticceria Italiana, ha vinto il Campionato del Mondo di Pasticceria Juniores nel 2019 e il titolo di Campione del Mondo di Gelateria al SIGEP 2024. Le creazioni sono acquistabili su vincenzodonnarumma.it o presso Pasticceria Peccati di Gola a Pimonte.

🍊 Il 20 e 21 marzo a Città della Pieve si tiene la prima edizione del Premio Arancia Rossa di Sicilia IGP. Il 20 marzo alle 18 ci sarà il vernissage della mostra "ORANGE" a Palazzo della Corgna. Il 21 marzo alle 15.45, al Teatro degli Avvaloranti, si terrà un concerto e alle 17.45 la cerimonia di premiazione. La cena benefica si svolgerà alle 21 al ristorante Lo Zafferano.

🍴 Dal 11 al 14 maggio 2026, a Rho Fiera Milano, si terrà TUTTOFOOD Milano, con 200 eventi in 4 giorni e oltre 4.000 top buyer da 80 paesi. È stato presentato il Food Manifesto per un sistema agroalimentare sostenibile e inclusivo. L'export agroalimentare italiano ha raggiunto 72,4 miliardi di euro. ICE raddoppia le attività di incoming per il settore. Antonio Cellie e Franco Mosconi sottolineano la crescita esponenziale dell'evento e il boom delle IG italiane nel mondo.

🌊 Il 1° aprile 2026, al Moebius di Milano, si terrà il debutto di "The Martender", un’installazione che usa la dinamica delle onde del Mediterraneo per mixare drink. Moebius, settimo nella classifica The World's 50 Best Bars 2025, ospita l'evento. Partecipazione tramite registrazione su Instagram @ginmare_it. Gli ospiti scopriranno il gin Mediterraneo con cocktail signature, celebrando la "mediterraneità".

🍽 Il 26 marzo 2026, al The Hoxton Rome nel quartiere Pinciano, il programma Elio+1 ospiterà una cena esclusiva con chef Manuel Mistrangelo e Joar Torch, di Persika di Napoli. Il menu include piatti come Linguine con alici e Terrina di agnello. L'evento, che si terrà dalle 19:30 alle 22:30, richiede prenotazione obbligatoria. Il concept promuove l'economia circolare e la filosofia no-waste.

🍦 Il 24 marzo 2026, in Spagna, "Melody" di Juanma Guerrero vince il Gusto dell'Anno alla XIV edizione del Gelato Day. Presentato a SIGEP World, è ispirato all'Eurovision Song Contest, che si terrà a Vienna dal 12 al 16 maggio 2026. "Melody" combina crema, pistacchio e salsa d'arancia. Migliaia di gelaterie lo offriranno. Il Gelato Day, promosso da Artglace e Longarone Fiere Dolomiti, è l'unica giornata alimentare del Parlamento Europeo.

🍕 Mercoledì 18 marzo 2026, al Grand Hotel Angiolieri di Seiano, Ciro e Antonio Tutino di Bro. Pizzeria, fondata nel 2019 a Napoli, partecipano a "Intrecci" con il pizzaiolo Fernando Speranza di Saporì. Bro. Pizzeria ha ottenuto diversi riconoscimenti, inclusa la 20ª posizione nella guida 50 Top Pizza Italia e la miglior Margherita 2025. La loro pizza, con idratazione all'80% e diametro 36 cm, matura fino a 36 ore.

🍺 Dal 16 al 30 marzo 2026, torna la Rome CocktailBar & Restaurant Week. Organizzata da Lauren Caramico, questo evento promuove il meglio della ristorazione e mixology romana, includendo cocktail bar e ristoranti stellati Michelin. L'obiettivo è attrarre clienti, creare una rete tra i professionisti e posizionare Roma come capitale del food & beverage. Offerte speciali e menu dedicati saranno disponibili nei locali partecipanti, prenotabili online o menzionando "RCRW". Visita www.beviitaly.com/rcrw per ulteriori informazioni.