Aperture

🍴 Marzo 2025, Circonvallazione Clodia 34, Roma: Osteria della Vittoria apre grazie ad Alessandra e Andrea Verdile e Federico Pitti. L'ambiente offre 75 coperti in un'atmosfera contemporanea e accogliente. La cucina mescola tradizione romana e italiana, con piatti come trippa alla romana e saltimbocca. Pasta fresca e selezione di carni sono centrali. Una carta dei vini di 50 etichette completa l'esperienza.

📍 Nel 2026, l'Hotel Mediterraneo di Sorrento aprirà la stagione con un Vista Sky Bar rinnovato, incluso nel network Virtuoso Travel e raccomandato da Forbes Travel Guide 2026. L'hotel, costruito nel 1912 e ristrutturato nel 2021, è di proprietà della famiglia Lauro. Il nuovo menu è stato ideato dall'executive chef Giuseppe Saccone. L'hotel offrirà anche un programma culturale con esperienze guidate nel giardino dei limoni, inclusi workshop artigianali e degustazioni di vini.

🌴 Hotel Naboa è situato a Tulum, in Messico. Progettato dallo studio Jaque, fonde ordine e natura nella giungla tropicale. Questa struttura innovativa si distingue per l'uso di materiali locali e design sostenibile, creando un ambiente armonioso e lussuoso. Perfetto per chi cerca una fuga dal caos urbano, Naboa rappresenta un esempio di architettura moderna che rispetta l'ambiente naturale circostante.

🍦 A Treviso, nel ristorante Le Beccherie, Paolo Lai e Sergio Buongiovanni inaugurano "Tiramisù Le Beccherie", uno spazio dedicato al famoso dolce nato qui negli anni '70. Con una media di 120 richieste giornaliere, la nuova area offre degustazioni, showcooking e il "Lingotto", una versione compatta del tiramisù. Mery Saporito ha partecipato all'apertura. Il locale è aperto dal lunedì alla domenica, dalle 10 alle 19, escluso il martedì.

🏖 L'Hotel Bella Vista, situato a Trafoi nel Parco Nazionale dello Stelvio, è stato costruito nel 1875. A maggio 2026, inaugurerà una nuova ala con 24 suite progettate da Matteo Thun, portando il totale a 50 camere. Il progetto include un’ampia area benessere con piscina a sfioro e vasca idromassaggio. Le nuove strutture, tra cui il "Home of Gold" lounge bar, completate a dicembre 2025, celebrano la storia di Gustav Thöni e la "Valanga Azzurra".

🍕 Ottant'anni di tradizione familiare si espandono con "Mammèla - La cucina della Masardona", catering e ristorazione per eventi esclusivi. Avviato dalla famiglia Piccirillo a Napoli, il progetto onora Carmela Pintauro, integrando piatti classici napoletani con opzioni come buffet e postazioni tematiche. Salvatore Piccirillo descrive l'iniziativa come un equilibrio tra storia e modernità, portando il calore e la tradizione napoletana in contesti di lusso e internazionali.

🏨 A marzo, LVG Hotel Collection apre due nuovi hotel in Italia: Hotel Belfiore a Mantova con 70 camere e 2 sale meeting, e Bergamo West a Bergamo con 98 camere e 3 sale meeting. LVG gestisce ora 19 strutture in Italia, con quasi 1.200 camere totali. La struttura di Mantova è la prima creata ex novo da LVG, mentre Bergamo West si trova in una posizione strategica vicino all'aeroporto di Orio al Serio.