Berlucchi presenta la nuova annata della Riserva Franco Ziliani dedicata all’enologo che nel 1961 creò la prima bottiglia di metodo classico in Franciacorta. Nata in occasione del novantesimo compleanno di Franco Ziliani celebrato nel giugno 2021 con la vendemmia 2008, questa etichetta con la nuova annata 2011 abbandona lo status di edizione speciale per diventare presenza stabile nell’offerta aziendale.
Più che un tributo al passato, rappresenta la continuazione di un percorso: testimonia lo spirito innovatore di colui che è riconosciuto come padre della moderna Franciacorta, capace di convertire il tempo in ricchezza e il territorio in carattere distintivo.
L’attesa come strumento espressivo
L’invecchiamento non consuma, ma perfeziona. In questa convinzione si trova l’essenza della Riserva. Analogamente a come l’arte modella la forma, il vino scaturisce dall’armonia tra elemento naturale e mano dell’uomo. Si tratta di un processo di attenzione, dedizione e attesa: un confronto delicato che trasforma il Franciacorta in espressione artistica vivente, sempre in trasformazione. La Riserva Franco Ziliani rappresenta questo concetto, diventando dichiarazione della prospettiva di Berlucchi: utilizzare l’invecchiamento come principale mezzo espressivo, offrendo prodotti che sanno comunicare profondità, complessità e raffinatezza.
«La Riserva Franco Ziliani nasce come omaggio a nostro padre, all’imprenditore visionario che, con determinazione e coraggio, è stato capace di trasformare un sogno in una denominazione riconosciuta nel mondo. Un traguardo straordinario reso possibile anche grazie alla passione di tutti i produttori franciacortini. Quando assaggiamo la Riserva Franco Ziliani, ritroviamo il suo modo di parlare: diretto, profondo e rigoroso» dichiara Paolo Ziliani, Presidente di Berlucchi.
Una svolta nella gamma aziendale
Realizzata fino ad oggi soltanto con i millesimi 2008 e 2011, la Riserva Franco Ziliani segna con questa uscita un cambiamento. Da produzione eccezionale legata a una ricorrenza, creata unicamente nelle vendemmie migliori, passa ora a essere componente della collezione permanente, affiancandosi così alla consolidata Riserva Palazzo Lana Extrême, espressione del Pinot Nero e richiamo alla residenza nobiliare di Guido Berlucchi, erede della famiglia Lana de’ Terzi.
La Riserva Franco Ziliani rappresenta invece la finezza pura dello Chardonnay. Due espressioni che si completano nella firma Berlucchi, accomunate da un’identica filosofia: raffinatezza, longevità orientamento verso l’eccellenza. Proprio come si completavano le figure di Guido Berlucchi e Franco Ziliani: il primo, interprete del territorio e guardiano della tradizione franciacortina; il secondo, pensatore innovativo e animo pioneristico, in grado di trasformare un sogno in realtà.
«Lo Chardonnay è sempre stato il vitigno prediletto di nostro padre, ed è per questo che abbiamo voluto dedicargli questa Riserva di Chardonnay in purezza. Affiancare la Riserva Franco Ziliani all’altra grande Riserva, Palazzo Lana Extrême, ci è sembrato il modo più naturale per celebrare il patrimonio di conoscenze maturato in oltre sessant’anni di esperienza e, al contempo, riconoscere al nostro Franciacorta più esclusivo il ruolo che gli spetta» aggiunge Arturo Ziliani, Amministratore Delegato di Berlucchi.
Territorio e metodo: artigianalità estrema
La Riserva è realizzata con uve Chardonnay delle parcelle migliori del vigneto Arzelle, situato a Corte Franca. Un vigneto condotto con densità elevatissima e gestito secondo principi di equilibrio agronomico, che dona struttura e mineralità grazie al terreno di origine morenica. Questo Franciacorta si caratterizza per rese in mosto estremamente contenute, pensate per garantire concentrazione nei profumi, fermentazione in acciaio con piccole quantità affinate in barrique per sei mesi, oltre 10 anni di maturazione sui lieviti, seguiti da almeno 6 mesi di riposo dopo lo sboccaggio e naturalmente il dosaggio zero, per esprimere genuinità e purezza. Il numero di bottiglie è estremamente ristretto: meno di 5.000 esemplari, ognuno arricchito da un’etichetta-scultura in ottone, creata singolarmente, trasformando ogni pezzo in autentica opera unica da collezione.
«La Riserva Franco Ziliani incarna il nostro manifesto: il valore del tempo, della cura e della precisione. Con questa annata entra ufficialmente a far parte delle nostre etichette, a testimonianza di una visione capace di evolversi senza mai dimenticare le proprie radici. In essa si riflette il concetto di Art is Timeless, l’idea di un’arte senza tempo: un linguaggio universale che non ha bisogno di traduzioni, capace di superare barriere, differenze e l’inesorabile scorrere del tempo. Come l’arte, anche questo vino unisce culture e generazioni, permettendo a chi lo incontra di riconoscersi in un’esperienza comune — un capolavoro che continua a emozionare a ogni nuova interpretazione» conclude Cristina Ziliani, Vicepresidente di Berlucchi.
Cristina, Arturo e Paolo Zilliani
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